30 Kasım 2010 Salı

Üzümlü Findikli Kurabiye




Uzun zamandir kurabiye yapmiyordum. Canim üzümlü birsey isteyince, üzümlü kurabiye yapmak geldi.
Cok berekleti bir hamur toplam 48 tane kurabiye çikiyor. Cokta çitir çitir :)) Birazdan arkadasim gelecek, onunla çayla yeriz, geri kalani büyük ihtimalle komsularima dagitirim :))



Malzemeler :

4.50 su bardagi un
250 gram margarin
1 su bardagi üzüm
1 su bardagi dogranmis findik
1 su bardagi pudra sekeri
1 kabartma tozu
2 yumurta (1 tanesin sarisi üzerine sürülecek)


Yapilisi :

Unu bir kaba koyalim. Ortasina bir çukur açalim. Içine üzümü, findigi, pudra sekerini, kabartma tozunu, yumurtayi ilave ediyoruz. Ortasinda baslayarak, yogurmaya basliyoruz. Yavas yavas, kenarlarinda un alip, bûtûn harci yoguruyoruz. Kulak memesi bir hamur elde etmis olmalisiniz. Küçük parçalar kopartip, avcunuzun içinde, yuvarlayip, ûstünû hafifçe bastiriyoruz. Tepsiye yagli kagit serip, kurabiyelerimizi diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarisi sürüp, önceden isitilmis 170° derece firinda  15-20 dakika pisiriyoruz.
(Firinlar bir olmadigi için, arada bir kontrol edin).

Sonrada afiyetle yiyorsunuz :))))

5 yorum:

gülo dedi ki...

Ellerine saglik aylacim, çok güzel görünüyorlar, eminim tadida birokadar güzeldir :))

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tsk ederim gülcan abla. çok çitir br kurabiye çikti, mutlaka dene :))

sarımutfak-hande dedi ki...

kurabişler harika olmuş canım ellerine sağlık
bu arada sitenide şöyle bir inceledim gayet güzel ama istersen kontrol panelinden güzel bir şablon ile değiştirebilirsin ben ordan şablon buldum

Kendimce dedi ki...

Çok güzeller bir kaç tanesine hayır demezdim doğrusu ellerine sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tsk ederim Kendimce