Kusbasi etli Ispanakli Mini Pizza

Selam hepinize canlar, umarim iyisinizdir, sizlere bu mini pizzaciklarla geldim :) Sebzeli aile boyu bir pizza yapmak vardi basta aklimda, sonra mini yapayim dedim ki Ilyas oglum kolaylikla yesin istedim. Aksamdan et çikarmistim yemek yaparken içine katarim diye, gerek kalmayinca,  pizzaya ilave etsem nasil olur dedim ? Gerçi ben yemedim, dikkat ediyorum arti etten hoslanmam bilirsiniz.  Ama ailenin diger fertleri pek bayildilar soylemesi ayip :) hadi geçelim reçeteye simdi :

Malzemeler 12 adet için :
1 kuru maya
3 yemek kasigi zeytinyagi
250 gram un
150 ml ilik su


Iç malzemesi :
200 -250 gram kusbasi et
1 yesil biber
1 kabak
 1 kirmizi biber
3-4 yaprak ispanak (buyuk)

Sosu için :
3 yemek aksigi zeytin yagi
1/2 yemek kasigi biber salçasi
1/2 domates salçasi
Kekik, feslegen, tuz, karabiber

Kasar peyniri


Yapilisi :
Ilk önce hamurumuzu hazirlayalim. Bunun için, buyuk bir kabin içine unu dökelim, ortasina kuru mayayi, ilik suyu ve zeytinyagi koyalim ve ele yapismayan bir hamur elde edelim.

12 adet minik bezeler yapalim.
Diger yandan, kusbasi etmizi minik minik dograyalim. Biberli ve ispanaga ayni sekilde. Sosumuzu hazirlayalim. Bunun için küçûk bir kâsede, salçamizi, zeytinyagimizi kekik, karabiber, feslegen, tuz koyup karistiralim.

Bezeleri elimizle açalim. üzerine sosumuzu sürelim ve sirayla, yesil biber, ispanak, et ve en son kirmizi biberi ilave edelim. Butun bezeleri bu sekilde yapalim. yagli kagit serdegimiz firin tepsimize dizelim ve önceden isitilmis 180 ° derece firinda pismeye birakalim. Firini söndurdukten sonra kasar meyniri serpistirelim ve tekrar firina verelim ki erismesinis aglayalim.

AFIYET BAL SEKER OLSUNN

Pastane Sebzeli Mini Pizza

Bu günesli ve mas mavi bir gökle hepinize merhabalar ! Yine arsimvimde olan bu mini pizzalarla karsinizdayim. Sabah kahvaltilarina veya 5 çayina ideal bir alternatif. Yumusacik ayni pastanelerdeki gibi. Siddetle tavsiye ederim.

Malzemeler :
4 su bardagi un (az gelirse ilave edin)
1 çay bardagi ilik su
1 çay bardagi ilik süt
1 çay bardagi siviyag
1 küçük yasmaya
1 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 yumurta (beyazi içine, sarisi üstûne)

Üzeri için :

Domates, yesil biber, peynir
 

 Yapilsi : 

 Bir kaba ilik sütle yasmayayi eritelim. Su, siviyag toz sekeri ilave edelim. Karistiralim. Unu ve tuzu yavas yavas ilave ederek yumusak bir hamur elde edelim. Mayalandirmadan, bezeler yapalim. Bezeleri elimizle açip, içine dogranmis domates, yesil biber, ve peynir koyalim. Kenarlarina yumruta sarisi sürüp, susam serpistirip 180 ° firinda kizarana kadar pisirelim.

Afiyet bal seker olsun

Sosisli Papatya Pizza

Canlar hepinizin cumasi muabrek olsun. Allah dualarinizi kabul eyler insaAllah.

Sizlere sekliyle lezzetliyle sahane bir pizza tarifiyle geldim, umarim begenirsiniz :)

 

Malzemeler :

3.5 su bardagi un
1 yemek kasigi kuru maya
1 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi siviyag


Sos için :

domates sosu
kuru feslegen
1 tatli kasigi biber salçasi
tuz karabiber


Iç harci için :

Kokteyl sosis
minik dogranmis sosis
mantar
yesil biber
Zeytin
mozzarella peyniri
kasar



Yapilsi:

Kabin içinde kuru mayayi ve ilik sulu ilave ederek 5 dakika dinlendirin. Diger malzemeleri koyup hamuru yogurun. Üstüne örterek mayalanmasini saglayin.

Sosisleri ince doğrayın. Biberleri ve mantari küp şeklinde doğrayın. Zeytin ve mozzarella peyniri ile birlikte tüm malzemeyi karıştırıp hamurun üzerine yayın.

Kalan hamurdan ufak hamurlar kopartıp parmak şeklinde yuvarlayın. Sosisleri bütün olarak içine yerleştirin ve bunları pizzanın etrafına yapıştırın.

Pizzayı önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Son 2 dakikada kasar peyniri serpistirip erimesini saglayin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun







Mozzarella'li Salamli pizza

Mozzarella, italyan  peyniridir. Ne tadi var ne tuzu :)) ama pizzaya o kadar güzel yakisiyorki. Italyada pizzanin ana malzemesi. Asagada resmini gôrebilirsiniz. Pizza pistikten sonra dilimlerken bir erisiyi varrrrr, offf offff....:)))  Agziniz sulanmadan, tarife geçelim :)

Malzemeler :

Hamuru için

1 paket yas maya (40 gram)
Yarim su bardagi ilik süt
Yarim su bardagi ilik su
1 kesme seker
Alabildigi kadar un
tuz



Içindekiler :

1 kutu domates sosu
1 sivri biber
1 sivri kirmizi biber
Konservede mantar (2 avuç) Pizzalarda konserve mantar tercih ediyorum çünkü suyunu salmiyor
Salam
Zeytinyag
Kuru feslegen


Yapilisi :

Bir kaba mayamizi aliyoruz, üstüne ilik suyumuzu ve sütümü dôküyoruz. Içine bir kesme sekerimizi katiyoruz, ve mayamizi eritiyoruz, parmak uçlarimizla. Sonra alabildigi kadar unu, tuz ilave edip yumusak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurunuzu merdane yardimiyla açip, yaglanmis tepsiye hamurumuzu yayiyoruz. Üzerine biraz az zeytinyag dôküyoruz, domates sosumuzu ilave ediyoruz. Üzerlerine dogranmis biberleri, salamlari, mantarlari düzenli sekilde diziyoruz. Son olarak mozzarella peynirimizi  dilimleyerek diziyoruz. Kuru feslegen serpistiriyoruz.
Önceden sitilmis 210 ° derece firinda peynir eriyese kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun !!!!

Sucuklu Pizza

Bir hafta sonu aksami, miss gibi ev yapimi bir pizzaya ne dersiniz?


Malzemeler :

Hamuru için :
Yasmaya
Ilik su
Yarim çay bardagi zeytinyag
Tuz
Alabildigi kadar un

Iç malzemesi :

Hazir pizza sosu, veya makarna sosu
2 yemek kasigi kaymak (crème fraiche)
2 sivri biber
Mantar
Sucuk
Kasar peyniri
Mozarella
Domates
Pizza baharati (veya feslegen)


Yapilisi :

Hamuru güzelce yogurup, mayasi geleseye kadar bekletiyoruz.
Mayaya gelen hamuru açiyoruz. 1 yemek kasigi zeytin yagi sürûyoruz. Pizza sosuna 2 yemek kasigi kaymak atip, karistirip, hamura ekliyoruz.
Sonra ince dogranmis biberleri, mantarlari, sucuk,  ilave ediyoruz.
Son olarak, mozarella, ve dilimlenmis domatesleri koyuyoruz. Baharati ekleyip, önceden isitilmis 210 ° derece firinda pisiriyoruz. Kasar peyniri ekleyip eriyeseye kadar firinda bekletiyoruz. Bôylelikte kasar kurumuyor.

Afiyet olsun


Etiketler, kategori : Hamur isleri