Kusbasi etli Ispanakli Mini Pizza

Selam hepinize canlar, umarim iyisinizdir, sizlere bu mini pizzaciklarla geldim :) Sebzeli aile boyu bir pizza yapmak vardi basta aklimda, sonra mini yapayim dedim ki Ilyas oglum kolaylikla yesin istedim. Aksamdan et çikarmistim yemek yaparken içine katarim diye, gerek kalmayinca,  pizzaya ilave etsem nasil olur dedim ? Gerçi ben yemedim, dikkat ediyorum arti etten hoslanmam bilirsiniz.  Ama ailenin diger fertleri pek bayildilar soylemesi ayip :) hadi geçelim reçeteye simdi :

Malzemeler 12 adet için :
1 kuru maya
3 yemek kasigi zeytinyagi
250 gram un
150 ml ilik su


Iç malzemesi :
200 -250 gram kusbasi et
1 yesil biber
1 kabak
 1 kirmizi biber
3-4 yaprak ispanak (buyuk)

Sosu için :
3 yemek aksigi zeytin yagi
1/2 yemek kasigi biber salçasi
1/2 domates salçasi
Kekik, feslegen, tuz, karabiber

Kasar peyniri


Yapilisi :
Ilk önce hamurumuzu hazirlayalim. Bunun için, buyuk bir kabin içine unu dökelim, ortasina kuru mayayi, ilik suyu ve zeytinyagi koyalim ve ele yapismayan bir hamur elde edelim.

12 adet minik bezeler yapalim.
Diger yandan, kusbasi etmizi minik minik dograyalim. Biberli ve ispanaga ayni sekilde. Sosumuzu hazirlayalim. Bunun için küçûk bir kâsede, salçamizi, zeytinyagimizi kekik, karabiber, feslegen, tuz koyup karistiralim.

Bezeleri elimizle açalim. üzerine sosumuzu sürelim ve sirayla, yesil biber, ispanak, et ve en son kirmizi biberi ilave edelim. Butun bezeleri bu sekilde yapalim. yagli kagit serdegimiz firin tepsimize dizelim ve önceden isitilmis 180 ° derece firinda pismeye birakalim. Firini söndurdukten sonra kasar meyniri serpistirelim ve tekrar firina verelim ki erismesinis aglayalim.

AFIYET BAL SEKER OLSUNN