6 Aralık 2011 Salı

Ayçicek Ekmegi



Selam hepinize canlarr :) Bu nefis ekmegi Sevgili Leyla 'dan aldim tarifi. Daha çok ana malzemesinden degil, görüntüsüne bayildim. Gerçekten  görüntü süper oldu. Denemek isterseniz yukardaki detaylara buyrun. Vallahi azicik aldim ucundan, o kadar :) tadina bakmak için :) Sizleri seviyorum, iyiki varsiniz sayin takipçilerim (içimden geldi bak simdi :))


Malzemeler :
500 ml süt ( Ilik )
1/2 su bardagi siviyag
1 tane yas maya ( 40 gr )
2 yemek kasigi tuz
2 tane kesme seker
2 yumurta beyazi (sarisi üzerine)
Alabildigi kadar un

Üzerine susam ve çörekotu

 Ara katlara sürmek için 4 yemek kasigi siviyag ve 2 yemek kasigi tereyag


Yapilisi :

Hamur malzemelerin hepsini kulak memesi kivaminda yogurup 12 bezeye bölün. Sonra bu bezeleri tek tek açip arasina erittigimiz teryagiyla karistirdigimiz siviyagla hepsine yetecek sekilde sürüp 4 er sekilde olmak üzere üst üst koyunuz. 4 tane üst uste koyulmus bezeleri elinizle iyice tepsini büyüklügüne göre açiniz ve tepsiye alip resimdeki gibi ortasindan kesiniz. Sakin kebarlarini kesmeyin. Ve kestigimiz kenarlari disari dogru çevirin.

Diger 4 l bezeyi bu sefer içine uygun olarak açiniz yani çok büyük açmadan resimdeki gibi ilk yaptigimiz seklin içne koyup yine ayni sekli verip kenarlarini disari çevirin. Son 4 lü bezeyi hiç açmadan ortasina alalim resimdeki gibi.

Bu sekilde dinlendirip mayalanmasini saglayalim.
Sonra yumurtas sarisini sürüp susam serpistirelim. Ve önceden isitilmis 180 ° firinda üzeri kizarana kadar pisirelim

15 yorum:

sevda dedi ki...

görüntü muhteşem olmuş canım.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

NİRVANA dedi ki...

şekil cok güzel olmus...ellerine saglık canım...

~Hülya~ dedi ki...

görüntü harikaaa... Bayıldım. ellerine sağlık canım

İnci Yemek dedi ki...

Ayla'cığım senin sayfanın da iştah artırır tarafı yabana atılır gibi değil hani:)))
muhteşem gözüküyor canım ,ayrıntılı anlatmış olmandan memnun oldum denenesi bir lezzet süper
ellerine sağlık canım benim.
kocaman öpüyorum seni...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Harika olmuş harika..
İnsan kıyamaz bunu yemeye..
Ellerine sağlık canım..

Erguvan Vakti dedi ki...

Görüntü süper,ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

Çok güzel olmuş gerçekten çiçek gibi. Ellerine sağlık..

Fatma dedi ki...

bayıldım görüntüsüne ellerine sağlık lezzetlide olmuştur eminim malzeme onu gösteriyor
afiyet olsun sevgiler:))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylacım; ellerine sağlık canım. Hem şeklen hem de içerik olarak çok hoş bir ekmek olmuş..

yemekbiraşk dedi ki...

benimde denemek istediğim bir tarif ellerine sağlık canımharika olmuş sevgileirmle

Limon çiçekleri dedi ki...

Güzeliiim,hamaratııım...ellerine sağlık..Bu arada mimledim seni,almaya gelirmisin?

LaMa dedi ki...

gercekten ic acici bir goruntu, siz hanimlar neler neler yapiyorsunzu boyle:)
afiyet olsun yaninda miss gibi cay ile!

Noyumberry dedi ki...

Çok nefis görünüyor eline sağlık canım:)iştahım kabardı gece gece:))
sevgiyle kal..

** ZEL ** dedi ki...

Malzemelerine de,görüntüsüne de bayıldım :))
Ekmek varsa ben de varım :)
Ellerine sağlık canım,şifa olsun,afiyet olsun...
Sevgilerimle..

Nadji dedi ki...

Un pain magnifique. Un façonnage réussi.
Bravo!!
A très bientôt