25 Aralık 2011 Pazar

Ari Sokmasi (bienenstich, alman pastasi)





Selam canlar hepinize cici bir pazar günün diliyorum. Bu alman pastasi ne zamandir deniyecegim deyip dururken geçen gün yapmaya nasip oldu. Kavrulmus bademlerin pasta lezzet üzerine lezzet katmis. Mutlaka deneyin derim. Saglicakla kalin emi..


Malzemeler:
4 yumurta oca sicakliginda
150 gram toz seker
125 gram un
1 kabartma tozu
1 vanilya
100 gram file badem
2 yemek kasigi bal


Kremasi için :
500 ml süt
1 vanilya
2 yumurta sarisi
20 gram nisasta (2 yemek kasigi, tepeleme degil)
120 gram seker


Yapilisi :
Kremadan basliyalim. : Bir kapta yumurta sarisini, nisasta, sekeri guzelce karistiralim, pürüzsüz hale getirelim. Tencerede sütü ve vanilyayi kaynayasaya kasar isitalim. kaynamis olan sütû, yumurta karisima yavs yavas ilave ederek, çirpma teliyle pûrüzsüz hale getirelim. Tekrardan tencereye bosaltalim ve ocaga koyup surekli karistirarak krema kivama gelene kadar pisirelim. sogumaya birakalim. Ara ara karistiralim ki, kabuk baglanmasin.

Pandispanya için : Yumurta ve sekeri 3-4 dakika çirpalim. Sonra elenmis un, nisasta, kabartma tozu ve vanilyayi ilave edip fazla çirpmayalim. Yaglanmis unlanmis kek kalibiniza döküp, üzerine file bademleri serpistirin. Biraz bal gezdirip, önceden isitilmis 180 ° firinda bademler kizarana kadar pisirelim.

Kek soguduktan sonra ikiye keselim. Içine kremayi surelim. ve diger yariyi üstüne kapatalim. Dinlendirip afiyetle mideye indirelim :))))

23 yorum:

sevda dedi ki...

off.olsada yesem şimdi canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

Cafe Portakal dedi ki...

nefis bir şey bu ellerine sağlık görüntü götürüyor insanı
sevgiler

Fatma dedi ki...

çoook güzel vede lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım afiyet olsun sevgiler:)

anneanneninemekleri dedi ki...

NEFİSSSSSSSSSS,Ellerine sağlık.

Limon çiçekleri dedi ki...

Çok severim bu pastayı ama yapmak hiç kısmet olmadı canım.Ellerine sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuş nefis:) sevilerimle..

mavi ruyam dedi ki...

harika görünüyor canim ama benim bir sorum olacak, sen bu yaptigin pastalari kime yediriyosun ?? hani bir yandan kilolari verim bir yandan da yaptigin pastalara nasil dayaniyosun ??

ellerine saglik bu arada :)

anne eli gibi dedi ki...

inşallah birgün yapmak nasip olur,benimde yapılacaklar listemde var ama bakalım ne zaman kısmet olacak.ellerine sağlık caım nefis görünüyor..

~Hülya~ dedi ki...

Çok değişik ve lezzetli bir tarif olmuş ellerine sağlık

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Merhaba gerçek alman pastası böylemi oluyor Biz Türkiyede farklı yapıyoruz Dün tanıştığım biri bizim yaptığımız pastanın doğru olmadığını söyledi

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

MAvi rûyam :)) bu soruyu kaç kisi sordu bi bilsen :) Basta esim olmak üzere, sonra çocuklarim derken, bir bakmissin bir günde tüketiliyor. Ben sadece bir dilim aliyorum tadina bakmak amaçla o kadar :)

Ayse'nin mutfaga, canim almanlarin çesit çesit pastalari var. Alman pastalarin tecrübeli degilim ama elbete, ama dogru tarifleri alman sitelerden almak gerek. Bu ari sokmasini, almanyada yasamis olan bir arkadas'ta yapti ve pek bir farki yok gibi geldi bana. Sevgilerle :)

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Lezzeti görüntüsünden belli canım yaa..:))
Canımı fena halde çektirdin ama..:))
Ellerine sağlık

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Hepsi şahane görünüyor neler yapmışsın böyle ellerine sağlık canım, sevgiler..

Tümay Öztürk dedi ki...

Waaww ellerine sağlık canım. Çok güzel duruyor!

zelis dedi ki...

cok severimmm,eline saglik canim..bende yapmistim bir kez,senin tarifinide denemek isterim..
sevgiler:)

ebrulitatlar dedi ki...

Harika görünüyor Ayla'cım. Ellerin dert görmesin. Sevgiler..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylacım; pasta nefis görünüyor gerçekten, eline sağlık canım benim..

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

çok güzellll, canım istiyor yaaa... Ellerinize sağlık:)

EflHatun dedi ki...

Avusturyada okurken dışarda her gördüğümüz pastayı alamazdık, içindekileri güvenmediğimizden. Bu harika görünüyor ve kendi yaptığımız kadar güvenilir birşey olamaz :) Ellerine sağlık!

pembe kekik dedi ki...

Çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık.

SihirliParmaklarr dedi ki...

ay ay ay ne kadar güzel gözüküyor.Ellerine sağlık canım çekti :)) Sevgiler..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim buda cok nefis cok güzel görünüyor ellerine emeklerine saglik.

neslice tarifler dedi ki...

Ne kadar değişik ve lezzetli görünüyor. Elinize sağlık. Harika bir pasta olmuş.