Cikolata Rüyasi :) ve blogum 1 yasina girdi :)

Canlarim hepinize merhabalar :) Ne zamandir ganajli pasta yapmak istiyordum, nihayet o gün gerçeklesti :) Karamel, yandakiler süslemelerle kendimi astim ! 5 saatimi aldi resmen toplam. Sonucuna degdi gerçekten. Memnun kaldim, bazi defolar var ama onuda görmesizden gelin artik :) tadi çok guzel oldu, onemli olanda bu zaten :) Blogum aslinda araligin sonunda 1 yasina girdim, her postumda yazmaya unuttum bu güne nasipmis. Sizleri tanidigima çok memnunum, hepinizden çok seyler ögrendim, dostluklar edindim, iyiki varsiniz, iyiki blog açmaya karar verdim , seviyorum hepinizi ! 

Malzemeler :

2 paket Dr oetker pandispanya

1 paket çikolatali krem santi DR oetker

File badem

Kavanozda suruplu visne

Ganaj için :

140 gram bitter çikolata

140 ml sivi krema

70 gram toz seker

110 gram tereyag

Süslemek için :

toz seker, 100 gram bitter çikolata, süs boncuklari

Yapilisi :

Pandispanyayi kutunun arkadasinda yapilisa göre hazirliyp pisiriyoruz.

Krem santi yapip buzdolabina bekletiyoruz. Visneleri süzmeye birakiyoruz. Pismis olan pandispanyamizi, sogumaya birakiyoruz. Soguduktan sonra 3 kata kesiyoruz. En alt kismini, resimdeke gôrdügünuz gibi, bir firin tepsini uzerine tel firinin uzerine koyuyorsunuz. Pandispanyanin uzerine krem santi suruyorsunuz, file badem ve visneleri diziyorsunuz. Ikinci kat ayni islemi uyguluyorsunuz. Son katla kapatiyorsunuz.

Ganaji hazirliyalim. Bunun için, küçûk teflon bir tencerede, sivi kremayi koyalim. kaynamaya baslayinca ocaktan alalim. Içine toz seker, ve bitter çikolatayi ilave edelim. Eriyene kadar karistiralim. 10 dakika boyunca. 10 dakika sonra, tereyagini ilave edelim ve pûrüzsüz bir ganaj elde edelim.

Elde ettigimiz ganaji pastanin üzerine dökelim. Her yeri kaplamaya ozen gösterlim. Sogumaya birakalim.

Üçgen süslemeri hazirlayalim :Tencerede 100 gram bitter çikolata eritelim. Eridikten sonra, yagli kagit üzerine dökelim ve dikdörtgen olusturalim. Sogumasi için buzdolabina koyalim. Bitter çikolatamiz soguduktan sonra yatay keselim, yani bant seklinde. Sonra dikey, böylelikle kareler elde etmis oluyorsunuz. tkrar ortasindan kesip üçgen sekilde kesiyorsunuz. Ve bu üçgenleri pastanin etrafina diziyorsunuz.

Karamel süslemesi için :
Teflon bir tencerede toz seker koyun ve karamel olmazsini saglayin, ksiik ateste. Karamel oldugu zaman yagli kagit ûzerine kasik yardimiyla gelisi güzel figür yapin. Biraz bekledikten sonra yagli kagitan çikarip ortasina koyun. KARAMEL FAZLA DURMAYA GELMEZ CABUK TUKETILMESI LAZIM AKSI TAKDIRDE SULANIP ERIYOR.

 AFIYET OLSUN