Muhallebisiyle pisen kakaolu pasta ve ödülüm :)

Bu tarifi sevgili "pasasofram" arkadasim ev sahipligi yaptigi " 63..PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKINLIGINE" g£onderiyorum ve kendisine kolayliklar diliyorum

 

Sevgili okurlarim, izleyicilerim, arkadaslarim :) bu aralar çok yogunum, yorgunum.  3 hafta sonra Allah kismet ederse tasinacagiz. Minik kizimiz ailemize merhaba deyince, daha büyûk bir eve tasinma zamani gelmisti artik. Nihayet içime sinen bir ev çikti. Bugün duvar kagitlarini seçmeye gittim, sirada laminant parke seçmek kaldi. Aslinda bu isler zevkli olur ama 3 çocuk olunca isler baya bir yorucu. Kosustur babam kosustur :)  Esim çalistigi için ilgelenemiyor. Isi olmazsa bile ilgenmiyor :) Cocuklar bakmaya tercih ediyor  okulda olmadiklari zaman :) Neyse fazla uzattim galiba, geçelim nefis pastama :)

Uzun zamandir tarifi arsivimden olan bu pasta, hastasonunu tatliya girmek istedim sizlere. (Ve bu ara acayip çikolata krizim var ) Özelligi, pastanin muhalebisini kekle pismesi. Cok lezzetli ve hafif bir pasta. Mutlaka deneyin derim. Resimler kaliteli çikmadi ama iadre edin gayrii :))

Veee sevgili  http://anneanneninemekleri.blogspot.com/ bana bu ödûlü layik gördü. Ablamaaa çookkkk tesekkür ediyorum. Beni çok mutlu ettin saol. Ben ise beni okuyan, destekliyen, yorum birakan bûtûn blogcu arkadaslarima armagan ediyorum. Böylelikle kimseyi unutmamis olurum. Hepiniz seviyorum ve cici bir hafta sonu diliyorum

Malzemeler :

Kek için :

125 gram oda sicakliginda margarin

4 yumurta

1 su bardagi toz seker

2 kasik kakao

1.5 su bardagi un

1 kabartma tozu

Muhalebi için :

2.5 su bardagi süt

5 yemek kasigi toz seker

1 yemek kasigi tepeleme nisasta

1 yemek kasigi kakao

80 gram bitter çikolata

Yapilisi :

ilk basta sosu hazirlayalim. Bunun için, yarim su bardagi sûtü ocaga koyalim. Üzerine seker, nisasta ve kakaoyu pütürsüz hale getirelim. Diger bir tencerede kaynayan 2 su bardagi süte azar azar karistirarak ekleyin. 2-3 dakika pisirin. Ocaktan almadan parçalara ayirdiginiz çikolatayi ekleyip karistirin ve ocaktan alin.

Ara ara karistirarak sogutun.

Diger yandan, yumusak margarini seker ile çirpin. Yumurtalari ilave edin. Süt ve kakaoyu ekleyip karistirmaya devam edin. En son un, kabartma tozu ekleyip son kez karistirin.

Elde ettiginiz karisimin yarisini yaglanmis kelepçeli tepsiye dökün. Üzerine sogutumuz kakaolu muhalebiyi kenarlarina fazla yaklastirmadan sürün. En üste kalan hamuru döküp kasik ile düzeltin.

180° firinda 30 dakika pisirin.

Üzerini pudra sekeri ile süsleyin.

Sebzeli Köfte + ödülüm + Veee Mim'lendim !!!

Sevgili Tümay Öztürk blogunda gôrdügüm bu tarifi çok begendim. Hemen mutfaga girip sip sap yapiverdim :))  Tümay hanimin orijinal tarifine gôre degisiklik yaptim. Orijinal tarifini görmek isterseniz, buyrun sitesine bir göz attin . www.tumayinmutfagi.blogspot.com .

Malzemeler :

Köfte için :

300 grama yakin kiyma

3 yemek kasigi galeta unu

1 yumurta

1 sogan

Maydanoz

Tuz, karabiber, zerdeçal, pul biber, kimyon (veya istediginiz baharatlar)



Ana yemek için :

1 büyük patates

1 tane havuç

4-5 yemek kasigi bezelye (ben fresh kullandim)

1 sogan

1 yesil biber

Yarim yemek kasigi domates salçasi

Yarim yemek kasigi biber salçasi (ben aci kullaniyorum)

1 tane et bulyon

Tuz

Siviyag, ve tereyag

Yapilisi :

Köftelerimizden basliyalim. Bir kaba rendelenmis olan sogani, ince dogranmis maydanozu, yumurta, kiyma, baharatlari ve galeta ununu gûzelce yoguruyoruz. Yogurdugumuz köfteleri, yuvarlayip misket haline getiriyoruz. Bir kenara koyuyoruz.

Patatesi, havucu, kabuklarini soyup, küp küp dogruyoruz. Soganimizi ve yesil biberi yemekli dogruyoruz.

Tencerede Siviyagimizi ve tereyagimizi aliyoruz. Teryag eridikten sonra, sogani ve yesil biberi atiyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz, Sonra patatesleri ve havucu atip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Güzel kavurmus olan sebzelerimizin içine salçalari ilave ediyoruz. Bezelyeyi katiyoruz. Ve üzerine 1.5 litreye yakin (üzerine su geçecek sekilde) sicak su ve et bulyonu ilave ediyoruz. Su kaynamaya basladiktan sonra 5 dakika pisiriyoruz. Köftelerimizi ilave edip sebzelerimizi pisiseye kadar kaynatiyoruz orta ateste. En zor havuç pistigi için ben havucun pismesini bekliyorum.

Iste bu kadarrrr, tadina doyum olmuyor, siddetle tavsiye ediyorumm...

Sevgili Bruno arkadasim www.ilbruno.blogspot.com  bana bu "gülûmseten blog" ödülünü layik görmus ona sonsuz tesekkür ederim, beni çok mutlu etti, böylelikle 2 inci ödülümü almis oldum. Ve beni o güzel  yorumlariyla asla yalniz birakmayan, bütün degerli blog arkadaslarima armagan ediyorum. Hepinize gelsin candostlar. (Bu kez ayirim yapmiyacagim :)))


Ve yine Bruno beni MIM'LEDI :))))

Gelelim simdi sorulara !!


Kaç yasindasin?   29 yasina girdim :)

Isminizin son harfi ne? Ismimin ilk ve son harfi A, bazilarina son harfi M :)

En sevdiginiz renk? En sevdigim renk kirmizi ama aslinda bûtûn renkler çok hosuma gider. Sadece su üçü bir yerde renklerden nefret ederim, onlarda söyle : yesil, sari ve kirmizi, anlarsiniz :))

Kilonuz kaç ?  PIIIBBB demek istiyorum ama daha yeni bu sabah tartildim ve 2 kilo aldigimi farkettim, ee o kadar pasta yapiyorum, daha mi almayayim. Soruya cevap vermedimmi? haa pardon 76 kilo olmusum :((
Allah'tan boydan kazaniyorum :)

Boyunuz kaç? Gururla söylüyorum 1.72 cm :)) Fizigimde bir boyumla gururlaniyorum, lütfen çok görmeyin havami :))

Ailenizin kaçinci çocugusunuz?  Ailemin 3 numarasiyim, benden önce 2 tane dev gibi abilerim var :))

En sevdiginiz sarki?  " EN" sevdigim sarki yok, ama sevdigim çoook sarkilar var

Sizce sarisinmi esmer mi? Bence Kumral :)) ikinci planda Esmer, ve üçüncu planda sarisin :)

Sigara kullaniyormusunuz?  Hayir asla, nefret ederim kokusundan

Alkol? çok sükür hayir. Hem 1 damlasi 40 gün boyunca abdest kabul olmazmis, yok sagolsun ben almayayim

Çayı fincanda mı içersiniz çay bardağında mı? cayi farkli bardaklarda içeyim farkli tad alirim. O an psikolojime göre içerim :)


Iskence bitti :))) Simdi sirayla asagadaki arkadaslarimi mimliyorummm, kolay gelsin hatunlarr

100de100marifet, Petunyalarim, Hayat Cafe, Sari Mutfak, Mintinin mutfagi, Yemek vakti, Düsbahçesi, Sutume Sarelleme karisma! binbirçisni  

Ilk Ödülüm ve Meyveli Ahududu Kremali Yas pastam :)

Sevgili arkadasim, Fuat abim www.sifaliyemektarifleri.blogspot.com bana SIK blog ödülünû layik görüp, beni onurlandirdi. Sonsuz tessekkür ederim abicim :) Ilk ödûlümü sen vermis oldun böylelikte :) Daha emekliyorum ben, destigin beni mutlu etti, sagol, varol...

Bu ödülü tekrardan, beni yalniz birakmayip, o güzel yorumlarini hiç eksik etmeyen asagadaki arkadaslarimi gönderiyorum. Sizleri seviyorum hatunlar...:)))

Asagadaki pasta sana gelsin Fuat abi:)) Bal afiyet seker olsun


öznur :  http://www.100de100marifet.blogspot.com/
Alev : http://www.mintininmutfagi.blogspot.com/
http://www.sutumesarellemekarisma.com/
Hande : www.sarimutfak.blogspot.com
Saliha : http://www.binbircesni.blogspot.com/
Meliha : http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/
Aylin : http://www.yemekkvakti.blogspot.com/
http://www.dusbahcesi.blogspot.com/



Kolay gelsin arkadaslar

Gelelim simdi nefis mi nefis yas pastama, pandispanya pistikten sonra, bir gece bekletttim. Bôylelikle hem daha lezzetli oluyor, hem kat kat kesmesi daha kolay oluyor. Üstüne övülmüs karamelli findik ekledim. Ve evimde olan meyvelerle. Siz istediginiz sekilde sûsleyebilirsiniz. Kremasina gelince, Dr Oetkerin  ahududulu pasta kremasini kullandim.


Pandispanya için malzemeler


4 yumurta ( 24 cm lik kalıp için )
4 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu


Kremasi :

DR Oetker, ahududulu pasta kremasi

Üzeri için :

Evde olan veya mevsimlik meyve



Yapilisi :

Yumurta aklarını cam bir kasede krem santi kivamina gelinceye kadar çirpin. Sekerin yarisini ekleyin ve seker eriyinceye kadar çirpin.


Ayrı bir kasede yumurta sarilarini, kalan seker ve kaynar su ile seker eriyinceye kadar yaklaşik 6-7 dk. çirpin. Seker eriyince yagi ve yogurdu ekleyin ve çok az çirpin.

Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta aklari ve sarilari ile birlestirerek çok az daha çirpin. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kasik kullanirsaniz daha iyi olur)

Yağlanmış ve unlanmis kalıba dökerek, önceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 40-45 dk. batirdiginiz kürdan temiz çikincaya kadar pisirin.
 
Pandispanya pistikten sonra, vaktiniz varsa, bir gece bekletin. Kaliptan çikartin, ve enlemesine, 2 veya 3 katta kesin. Servis edeceginiz tabaginiza altaki dilimi koyun ve uzerine kremadan sûrûn. Diger dilime ekleyin ve tekrar krema sürün. En üsteki pandispanya ortasinda tatli tabagi buyuklugunde kestim. Ve o boslukta meyveleri dizdim. Kalan kremayi heryerini sürûn, ve istediginiz gibi süsleyin.
 
Afiyet bal seker olsunnnn