10 Ocak 2011 Pazartesi

Sebzeli Köfte + ödülüm + Veee Mim'lendim !!!


Sevgili Tümay Öztürk blogunda gôrdügüm bu tarifi çok begendim. Hemen mutfaga girip sip sap yapiverdim :))  Tümay hanimin orijinal tarifine gôre degisiklik yaptim. Orijinal tarifini görmek isterseniz, buyrun sitesine bir göz attin . www.tumayinmutfagi.blogspot.com .



Malzemeler :
Köfte için :

300 grama yakin kiyma
3 yemek kasigi galeta unu
1 yumurta
1 sogan
Maydanoz
Tuz, karabiber, zerdeçal, pul biber, kimyon (veya istediginiz baharatlar)

Ana yemek için :

1 büyük patates
1 tane havuç
4-5 yemek kasigi bezelye (ben fresh kullandim)
1 sogan
1 yesil biber
Yarim yemek kasigi domates salçasi
Yarim yemek kasigi biber salçasi (ben aci kullaniyorum)
1 tane et bulyon
Tuz
Siviyag, ve tereyag


Yapilisi :

Köftelerimizden basliyalim. Bir kaba rendelenmis olan sogani, ince dogranmis maydanozu, yumurta, kiyma, baharatlari ve galeta ununu gûzelce yoguruyoruz. Yogurdugumuz köfteleri, yuvarlayip misket haline getiriyoruz. Bir kenara koyuyoruz.

Patatesi, havucu, kabuklarini soyup, küp küp dogruyoruz. Soganimizi ve yesil biberi yemekli dogruyoruz.
Tencerede Siviyagimizi ve tereyagimizi aliyoruz. Teryag eridikten sonra, sogani ve yesil biberi atiyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz, Sonra patatesleri ve havucu atip bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Güzel kavurmus olan sebzelerimizin içine salçalari ilave ediyoruz. Bezelyeyi katiyoruz. Ve üzerine 1.5 litreye yakin (üzerine su geçecek sekilde) sicak su ve et bulyonu ilave ediyoruz. Su kaynamaya basladiktan sonra 5 dakika pisiriyoruz. Köftelerimizi ilave edip sebzelerimizi pisiseye kadar kaynatiyoruz orta ateste. En zor havuç pistigi için ben havucun pismesini bekliyorum.

Iste bu kadarrrr, tadina doyum olmuyor, siddetle tavsiye ediyorumm...




Sevgili Bruno arkadasim www.ilbruno.blogspot.com  bana bu "gülûmseten blog" ödülünü layik görmus ona sonsuz tesekkür ederim, beni çok mutlu etti, böylelikle 2 inci ödülümü almis oldum. Ve beni o güzel  yorumlariyla asla yalniz birakmayan, bütün degerli blog arkadaslarima armagan ediyorum. Hepinize gelsin candostlar. (Bu kez ayirim yapmiyacagim :)))


Ve yine Bruno beni MIM'LEDI :))))

Gelelim simdi sorulara !!


Kaç yasindasin?   29 yasina girdim :)

Isminizin son harfi ne? Ismimin ilk ve son harfi A, bazilarina son harfi M :)

En sevdiginiz renk? En sevdigim renk kirmizi ama aslinda bûtûn renkler çok hosuma gider. Sadece su üçü bir yerde renklerden nefret ederim, onlarda söyle : yesil, sari ve kirmizi, anlarsiniz :))

Kilonuz kaç ?  PIIIBBB demek istiyorum ama daha yeni bu sabah tartildim ve 2 kilo aldigimi farkettim, ee o kadar pasta yapiyorum, daha mi almayayim. Soruya cevap vermedimmi? haa pardon 76 kilo olmusum :((
Allah'tan boydan kazaniyorum :)

Boyunuz kaç? Gururla söylüyorum 1.72 cm :)) Fizigimde bir boyumla gururlaniyorum, lütfen çok görmeyin havami :))

Ailenizin kaçinci çocugusunuz?  Ailemin 3 numarasiyim, benden önce 2 tane dev gibi abilerim var :))

En sevdiginiz sarki?  " EN" sevdigim sarki yok, ama sevdigim çoook sarkilar var

Sizce sarisinmi esmer mi? Bence Kumral :)) ikinci planda Esmer, ve üçüncu planda sarisin :)

Sigara kullaniyormusunuz?  Hayir asla, nefret ederim kokusundan

Alkol? çok sükür hayir. Hem 1 damlasi 40 gün boyunca abdest kabul olmazmis, yok sagolsun ben almayayim

Çayı fincanda mı içersiniz çay bardağında mı? cayi farkli bardaklarda içeyim farkli tad alirim. O an psikolojime göre içerim :)


Iskence bitti :))) Simdi sirayla asagadaki arkadaslarimi mimliyorummm, kolay gelsin hatunlarr

100de100marifet, Petunyalarim, Hayat Cafe, Sari Mutfak, Mintinin mutfagi, Yemek vakti, Düsbahçesi, Sutume Sarelleme karisma! binbirçisni  









20 yorum:

sevda dedi ki...

köfte süper görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.ödülün içinde kutlarım.öpüyorum.

senemcabuk dedi ki...

Elinize sağlık bayılırım sebzeli köfteye şimdi yapmaya gidiyorum dersem inanırmısınız. İnanın yapazammmmm :)))))

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tske derim Sevdacim.
Senemcim kos kiz mutfaga dôktûr bakalim marifetlerini aksama sendeyim :))

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Sağol canım :)))

Yemek harika görünüyor suyuna bana bana yemelik mmmm:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Afiyet olsun canım. hem bol sebzeli vitaminli hem de lezzetli bir yemek oluyor. Beğenmene sevindim:) Ellerine sağlık...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ellerine sağlık:))
Tümaycığımın her tarifi güzeldir, sende nefis uygulamışsın:)
ayy çok severim sebzeli köfteyiiiii.
ekmeğimi suyuna bana bana:)

HayatCafe dedi ki...

Canım köfte çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık
Ödülün içinde tebrikler.
Mimide en kısa zamanda cevaplıcam.
Öpüyorum.

mintininmutfağı dedi ki...

AH BENİM TATLI ARKADAŞIM.BENİ DE UNUTMAZMIŞ,MİMLERMİŞ,YÜRECİĞİNDEN EKSİK ETMEZMİŞ.:)
ÖPÜYORUM YANAKLARINI.
ÖDÜLLERİN EN GÜZELİNE EN GÜZELLERİNE LAYIKSIN.TEBRİK EDİYORUM CANISI.
MİMİNİ KEYİFLE OKUDUM.BENİ UNUTMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜRLER EDİYORUM.
KÖFTEN DE PEK NEFİS DİYORUM.SEVGİLER BIRAKIP KAÇIYORUM...
SEVGİLER,İYİ AKŞAMLAR

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

aylacim canim ellerine saglik yemegin icin
masallah odule doymuyosun allahim arttirsin seni kutlarim
mimlere gelince sorular pek bi ozelll :)
ozellikle kilo bana sorulmasin
evet sen boydan sanslisin ben ne edeyim :)

benide mimledigin icin cok tesekkur ederim canim eksik olma
aldim mim'imi gidiyorum :)

mintininmutfağı dedi ki...

canısı mimini yayınladım bloğumda.şeker adını zikrettim yüreğimde.
sevgiler kondurdum güzel yüreğine.
muhabbetlerimle..

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım yayınlamakla uğraşıyordum.arada bebeğimle ilgilenince gecikti.sevgiler canım.şimdi yayınladım ama ne olur kusuruma bakma mimine cevap vermedim.sadece yayınladım.çok öpüyorum güzel yüreğini arkadaşım.
çok uzaklara selamlar gönderiyorum:))

Pastane'den dedi ki...

aylacım landöşeyi bende ölçüleri yarıya indirerek yaptım sana da öyle yapmanı öneririm gerçekten çok lezzetli oluyor
ben bu tarifi pasta ustasından aldığım için onun verdiği şekilde yazdım ama yarıya indirirsen ölçüleri daha iyi olur
öpüyorum seni

sarımutfak-hande dedi ki...

sebzeli köfteyi severim bendede yayınlanmayı bekleyen bir tarif var :)))
ellerine sağlık canım

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Köfte yemegi harika ellerine saglik,ayrica ödülün içinde tebrik ederim.sevgilerle.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok nefis görünüyor sebzeli köfte. Ellerine sağlık canım.
Hayırlı cumalar..

Çilekli Mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık...

ham ham ev yemekleri dedi ki...

çok severek yaptığım bir yemektir , çok iştah açısı görünüyor..ellerine sağlık

dokuzuncubulut dedi ki...

Çok severim:))
Tek tabakta harika bir lezzet ve çok sağlıklı bir yemek.
Ellerinize sağlık olsun.

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

köfte harika olmuş eline sağlık canım sevgiler..

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık ! Çok leziz görünüyor :)
Ödül için tebrik ederim,nice güzelliklere vesile olsun inşaallah.
Mimi okumak,keyifliydi.
Kalbi sevgi ve selamlarımla