12 Kasım 2010 Cuma

Örgülü Ekmek




Kolay kolay bayatlamayan ekmek, siddetle tavsiye ederim!!


Malzemeler :

1 Su bardagi ilik su
1 Su bardagi ilik süt
1/2 su bardagi siviyag
1 paket yas maya (25 gr)
1 yemek kasigi toz seker
tuz
Aldigi kadar un


Yapilisi :

Mayayi sütle eritiyoruz. üzerine ilik suyu, toz sekeri , tuzu ve siviyagi ilave ediyoruz. Unu azar azar dökerek yumusak bir hamur elde ediyoruz.
üstünü iyice örtüp, 1 saata kadar mayalanmasini bekliyoruz.
Hamuru ikiye ayiriyoruz. Her iki hamuru uzun siritler yapip, birbirleriyle, örgü yapiyoruz.
üzerine yumurta sarisi sûrüp ve susam serpistikten sonra, önceden isitilmis 150° derece firinda ilk 20 dakika pisiriyoruz, ve üstü kizarasaya kadar 200° derecede pisiriyoruz.


Etiketler, kategoriler : Hamur isleri

1 yorum:

Adsız dedi ki...

aylacim simitlerin ikisinide yaptim ikiside birbirinden guzel oldu merci bu guzel tariflerin icin