28 Kasım 2010 Pazar

Gül Tatlisi--2


Degisik bir sunum, ve çoook lezzetli...



Malzemeler:


1 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
açmak için nişasta
ayrıca üzerine dökmek için 250gr tereyağı

Şerbeti:

5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
birkaç damla limon
İçine: iri dövülmüş ceviz


Hazırlanması:

Şerbeti hazırlayıp soğutun. Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin. Hamuru 30 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın. Üzerlerine bolca ceviz serpin.

Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.

Alt tarafını da aynı şekilde toplayın. Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin.

Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın. (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin)

İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin.

Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın. Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250gr tereyağını gezdirin. 190C'de üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

(önceden yaparsanız tepsi soğuk, şerbet ılık olsun.)



Tarif portakal agaci ait. resim bana :))

3 yorum:

aslı dedi ki...

Yapmayı hiç denemedim, ama bu tatlının görüntüsüne çok seviyorum... Sunumu çok şık olmuş.
Eminim tadı da bir o kadar lezzetlidir. Ellerinize sağlık, sevgiler.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Merhaba Asli, biraz zahmetli olsada yapmaya deger bir tatli. Dene istersen bir gün. Saglicakla kal..

PaSaSofraM dedi ki...

gercekten cok güzel görünüyor ellerine saglik, bu tatliyi arkadasimda yapiyor ama yapilisini söylemiyordu:))
artik söylemesinede gerek kalmadi:)