Yogurt çorbasi

Hergün olsa hayatta hayir diyemecigim bir çorba. Küçükken annem her yaptiginda, havalar uçardim, çorbanin her damlasi benim için bir inci tanesi kadar degerliydi. Hayir, hayir, abartmiyorum, o kadar seviyorum iste... :)


Malzemeler :

3 su bardagi yogurt
1 yemek kasigi un
1 litre su
3 yemek aksigi prinç
Tereyag, pul biber, kuru nane, tuz

Yapilisi :

Tenceremize yogurdumuzu, unumuzu ve pirinçimizi ilave edip karistiriyoruz. Karistirmaya devam edelim ve suyumuzu ilave edelim. Ocagin üzerine alalim. Kaynayasiya kadar karistirmaya devam edelim. Bu asama çok ônemli yoksa yogurt kesilir. Kaynamaya basladiginda, tuzumu ekleyelim. Ve pirinçler piseseye kadar kayatalim. Pisen çorbamiza, bir tavada eritigimiz tereyag, pul biber ve nanemizi ekleyelim.