Firinda Sebzeli Tavuk

Bu tarifi sevgili http://yelpazesu.blogspot.com/ ev sahipligi yaptigi "11" ''Tavuk Yemekleri’’ Etkinliğine gönderiyorum. Ve kendisine kolayliklar diliyorum.

Ailem çok sükür hastaliktan kurtuldu, bende dis agrilarimdan !! Disçiden son bir randevum kaldi :))
Bu aksamda ki menüde, dün aksamadan kalan pilavin yanina bu  mis gibi  sebzeli tavugu yaptim.
Tamamen "made in Ayla' bir tarif. Gerçekten nefis bir yemek oldu. Hiç bir siviyag eklemedim, tavugun cildi yagli oldugundan, pisirken kendi yagini saliverdigi için. Cocuklarda afiyetle yedi. Yapip deneyenlere simdiden afiyet olsun :)) Ôlçüleri evde olan kisi sayisina göre degistirebilirsiniz. 
Buyrun tarife :


Malzemeler :

3 tane tavuk kalça
2 tane orta boy sogan
1 tane yesil sivri biber
1 tane kirmizi biber
3 tane kûçûk patates
2 tane küçük havuç

Sos için :

1 yemek kasigi domates salçasi
karabiber, pul biber, tavuk baharati, tuz
Sicak su


Yapilisi :

Soganlari, biberleri yemeklik dogruyoruz  ve patatesleri küp kûp dogruyoruz. Sirayla borcama, soganlari yesil ve kirmizi biberleri, patatesleri diziyoruz. En son tavuklari diziyoruz. (ocakta ince tûyleri yakilmis, ve yikanmis olucak).
Sosu hazirlayalim simdi. Bir orta boy kasenin içinde, 1 yemek kasigi domatesi alalim, içine, karabiber, pul biber, tavuk baharatini ilave edelim ve güzelce karistiralim. Sicak suyu azar azar ilave edip pûrûzsüz bir sos elde edelim. (yaklasik 500 ml). Bu sosu tavuklarimizin ûzerine dökelim. Borcami folyo kagitla kapatip, önceden isitilmis 250 ° derecede firinimiza yaklasik 45 dakika pisirelim. Ara sira kontrol etmeyi unutmayalim. Pisip pismedigini anlamak için, biçak tavuklarin ortasini yaralim, eger pembe kaldiysa tekrardan sürelim firina. Tavuklar pistiginde, ûzerindeki folyo kagidini alalim, ki tavuklarin ûzeri kizarsinlar.
Ister pirinç pilavin yaninda, ister bulgur pilavin yaninda eslik edebilirsiniz. Sade olarak ta çok doyurucu bir yemektir.

Afiyet olsun