4 Şubat 2011 Cuma

Hindistan Cevizli Elma Tatlisi




Bu tatliyi Oktay ustanin kitabinda gôrmûstûm ama yapmaya nasip olmamisti. Geçen gün arkadaslarim eve misafir geldiklerinde yapmaya nasip oldu. Cok hafif bir tatli. Elmayi sevenler herkese tavsiye ederim.
Buyrun simdi tarife :



Malzemeler:

1litre süt
1 su bardagi toz seker
1 çorba kasigi nisasta
2 çorba kasigi un
1 adet yumurta sarisi
1 paket petit beurre biskûvi
1 su bardagi hindistanevizi
5 adet elma (1 tanesi içine rendelenecek)
1 çay bardagi kirilmis ceviz


Yapilisi :

Önce elmalari soyup, ortadan ikiye kesip, biçagin ucuyla çekirdek yatagini çikartiyoruz. Tek sira halinde tencereye diziyoruz. Her elmanin üzerine bir tatli kasigi söker dökûyoruz. Bir bardak da su ilave edi, kapagi kapatip, kisik ateste elmalari (parçalamadan) pisiriyoruz. Genis bir firin kabina bisküvileri 2'ser kat olarak yan yana diziyoruz. Bir elmayi soyup rendeliyoruz. Içine ceviz, isterseniz biraz tarçin ve kasikla seker ilave edip karistiriyoruz. Bisküvilerin ortasina bu karisi düzgün ve toplu olarak kouuyoruz. Pisirdigimiz elmalar sicakken, çunkur yerlerini, üzerine bisküvi ve harç gelecek sekilde kapatiyoruz. Hepsinin düzgün durmasina dikkat ediniz.

Kremanin hazirlanisi :

Bir tencereye sütü, toz sekeri, yumurta sarisini, unu, misir nisastasini koyup, çirpma teliyle çirparak sürekli karistiriyoruz. Kaynamaya basladikdan sonra 2 dakika pisiriyoruz. Buradan kepçeyle elmalarin üzerine gelecek sekilde döküyoruz. Üzerine bolca hindistancevizi serpip sogumaya birakiyoruz. 4-5 saat uzdolabinda soguduktan sonra, tatlimizi bütün görkemiyle soframiza bütûn olarak getirelim. 

18 yorum:

Cafe Pepela dedi ki...

MmM!
Mis gibi hindistan cevizi kokusu aldım bir an:)
Hafif ve leziz tatlılardan biri.Ellerine sağlık gülüm..
Hayırlı cumalar diliyorum.

xcelis dedi ki...

mmm harika görünüyor ellerinize sağlık elmayıda çok severim oldukça da basit bir tarif tşkler

HayatCafe dedi ki...

Canım ne güzel görünüyor öyle,hem sağlıklıda..Evdekiler hiç sevmiyolar böyle meyva tatlılarını bu yüzden yapamıyorum.
Ama ben severim.
Ellerine sağlık canım
Öpüyorum.

Aycan dedi ki...

Hımmmm çok güzel görüyür. Elmalı tarifler beni mest ediyor.


elleriniz dert görmesin inşallahhh

selamlar;

sevda dedi ki...

elmalı her tadı çok severim arkadaşım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:)
çok hafifi bir tatlıya benziyor sahiden de:)
geçen gün de daha değişik bir elma tatlısı yaptı hatta fazla pişri de elmalar pür oldu kendiliğinden:)
öpüyorum canım..
mutlu akşamlar:)

MERHABA dedi ki...

oldukça hafif ve lezzetli bir tarif ellerine sağlık arkadaşım.SEvgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Elma, hindistan cevizi daha ne olsun:) Ellerine sağlık...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Canim benim ellerine saglik bayildim tatlina hemen not etçem,hafif leziz mi leziz bir tatli olmus,süper gözüküyor o ilk tabagi alsam harika olur ah keski Rennes'de degilde bana yakin otursaydin birbirimize yaptiklarimizi yollardik:))harikasin sevgilerle.

Olé dedi ki...

Gene yoldan cikiyorum galibaaaa! :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Sütlü tatlıları çok seviyorum,üstelik elmaylada buluşmuş. Harika bir tat olduğundan eminim.
Sevgiyle kal.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

nefiss görünüyor, sunumuda harika! ellerine saglik canim.. cici sevgiler..

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık bende denemedim ama birnin evinde tatmıştım.güzel bir lezzet

DEKOR GURU dedi ki...

Ellerinize sağlık, elmalı tatlılar gerçekten de çok güzel oluyorlar, ayrıca blogdaki diğer tarifler de harika görünüyorlar.

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili arkadaşım hayırlı akşamlar güzel pazarlar diliyorum.
ellerine sağlık diyorum.
sevgilerimle...

Çilekli Mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık,çok güzel olmuş :)

gülcan dedi ki...

tatlın harike görünüyor ellerine sağlık bu tatlıdan bende yapmıştım arkadaşlar çok beğendiler..

gülcan dedi ki...

tatlın harike görünüyor ellerine sağlık bu tatlıdan bende yapmıştım arkadaşlar çok beğendiler..