6 Şubat 2011 Pazar

Sokak Simiti !!!




Aksam aksam canim simit istedi :) Hiç halim yokken ûsenmeden mutfaga girdim. Ve pastaneleri arartmiyacak bir tarifle karsinizdayim :) Citir citir , çok gevrekler. Tadina bayildim. Tarifi ekledikten sonra peynirle bir daha yiyecem :) Karnim guruldadi  bak simdi :)  Mutlaka denemelisiniz 10 üzerinde 8 veriyorum..


Malzemeler:


3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 su bardağı kadar ılık su
1.5 su bardağı susam
Biraz pekmez


Hazırlanışı:

Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonra ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritelim.Şeker, tuz, sıvı yağı koyup unu katmadan karıştıralım., sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım. Hamurdan istenilen büyüklükte fitiller koparıp tezgahın üzerine dizelim.Fitilleri 15 dk dinlendirdikten sonra tezgahın üstünde 30 cm kadar uzatalım ve hamuru yuvarlak şekle getirip uçlarını iyice sıkıştıralım.Halka şekline gelen hamurumuzu pekmezli suyun içine atıp iyice süzelim ve susama batıralım. Fırın tepsisine aralıklarla dizelim ve 15-20 dk dinlendirelim. Mayaya gelen hamurumuzu önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim.

25 yorum:

TATLI TUZLU dedi ki...

gercekten canim cekti,tarifi aldim ama yarina insallah.tarife pekmez de eklemissin hic duymamistim.daha bi lezzetli olacagindan eminim ellerinize saglik

Özgen dedi ki...

merhaba eline sağlık simit hayatta en sevdiğim tatlardan biridir bayılırım sevgiler...

melisa dedi ki...

10üzerinden 10 veriyorum valla
nefis görünüyor
ellerine sağlık
canım sayfamın üstünde adres çubuğunun altında izle,paylaş gibi seçenekler var oradan izle diyince pencere açılıyor ondada izleyi seçip sonra kapat diyorsun(sayfamda ziyarete gelip sorduğun için yazıyorum)
ben izliyorum seni sevgiler

Elif.. dedi ki...

Benimde canım çekti şimdi çok gevrek görünüyor..
Ellerinize sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Harika olmuş nefis görünüyor. Çay ve yanında peynirle ne de güzel yenir ellerine sağlık canım.

yedirenk dedi ki...

Simitler gerçekten süper olmuş pastanedekinden hatta çok daha güzel.Olsada yesem:)Ellerinize sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ohh ne iyi yapmışsın:)
ellerine sağlık canımm:)
kokusunu hissettim gibi gibi:) birde yanına üçgen peynir oohh:)

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

aylacım böylede olmaz ki, gece gece ben şimdi hangi enerji ile kalkıp bu simitleri yapacam:( canımda fena istedi ben tadına bakmadan 10 üzerinden 10 veridm canım :) .ellerine sağlık tatlım.

sevimlimutfak dedi ki...

Bende çok severim simiti, görüntü çok güzel olduğuna göre lezzetide güzeldir. En kısa zamanda yapmayı düşünüyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Du bretzel au simit dedi ki...

Bretzel'den simit'e...

senemcabuk dedi ki...

eline sağlık canım bende bu aralar denemeyi düşünmüştüm ama baktım yeterli susamım yok bir dahaki sefere deyip ertelemiştim denerim sağol ten point

Tümay Öztürk dedi ki...

walla susam midemi o kadar kötüyapıyor ki son 10 senedir. Hasret kaldım şöyle bol susamlı bir simit yemeye. Çok da güzel duruyor. Ellerine sağlık:)

Meliha Calışkan dedi ki...

Hazır gibi görünüyor ne güzel
Ellerine sağlık canım.
Benim canavarlar için üşenmeyip yapmalı
Öpüyorum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Ben de görünümünden dolayı 10 verdim:)) Ellerinize sağlık, çıtır çıtır ve nefis görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.

mutfaktakizaman dedi ki...

merhaba canimm nasilda nefis gorunuyor dun benimde nasil cekmisti canim ama yapmaya usendim gelde simdi bidaha usen olurmu:P
ellerine saglik canim en yakin zamanda bide bu sekilde deniycem..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Canim sen 8 vermisin ben 10 veriyorum hemide 10 10 10 masallah sana canim halin yokken bunu yapiyorsan kim halin olunca döktürürsün:))simit sevilmezmi hele bizim gibi gurbette olanlar hasret kaliyor ancak böyle evde yapinca afiyetler olsun tatlim...kendine iyi bak

aslı dedi ki...

Çıtır çıtır nefis olmuşlar. Eminim pastanede satılanlardan çoook daha lezzetlidir.
Ellerinize sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Harika oldukları nasıl da belli.Ellerine sağlık..))

Oglak Kizlari dedi ki...

Aaaaa ben Türkiye deyken ve simit sevreken bile denemedim evde yapmayı. Neden olmasın. Ellerine sağlık. Daha etraflıca ziyaretine geleceğim. Eee malum yeni sahalara döndüm.
Operim.

sarımutfak-hande dedi ki...

bak şimdi bunları görünce benimde canım istedi )))
ellerine sağlık çok güzeller canım

derya dedi ki...

Aylacım ellerine sağlık canım yanında beyaz pey
nir domates ve çay varsa benim için en güzel öğündür öpüyorum.

Limon çiçekleri dedi ki...

Bence 10 üzerinden 8 değil 10 gibi görünüyor burdan:)Ellerine sağlık nefis görünüyor

ozgur dedi ki...

Bence de süper görünüyor,ellerine sağlık :)
Bayılırız biz de ailecek simite,pazar kahvaltılarımızın olmazsa olmazıdır...Sevgiler :)

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık :))

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Hemen yapılacaklar listeme ekledim bile :) Süper görünüyor. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.