Kasarli Patates Toplari

Bu mis gibi tereyag kokan toplari evime 15 gün önce misafir gelen arkadaslarima yapmistim. Yapimi çok basit, ele yapismayan, sip sak, yapacaginiz bir aperatif! Toplari yaptiktan sonra servis edin, fazla bekletmeyin bence sanki lezzetinden kaybediyor gibi geldi bana. Mutlaka deneyin derim asla pisman olmazsiniz. Tarif sevgili Müge'den.

Malzemeler :


4 Adet (orta boy) Patates
1 Su Bardağı (rendelenmiş) Taze Kaşar Peyniri
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
Tuz ve Karabiber
Maydanoz ve Pul Biber (süslemek için)



Yapılışı :

Patatesleri haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın.

Patatesler soğumadan, tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyin. Hepsi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. (ben bu aşamada çatalla ezmek yerine, eldiven takıp yoğurdum. Böylelikle pürüzsüz bir karışım oldu)

Karışımı oda sıcaklığında 10-15 dk. kadar bekletip ılınmasını sağlayın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
İnce kıyılmış maydanoza, pul bibere -ya da ne arzu ederseniz ona- bulayın