16 Kasım 2011 Çarşamba

Balkabakli Ve File Bademli Muffin'cikler




Canlar hepinize merhaba! çileklerden sonra balkabaga geçmek istedim. Bu kez tam mevsim :) Gerçi bugün alis veris yaparken, meyve tezgahlarinda çilekler hâlâ bulunmakta. Hormonludur elbet :) Balkabagini yan komsum vermisti. O kadar güzel tarifler varki bloglarinizda, nasil degerlendirecegim bilemedim. Bende Muffin yapmak geldi içimden. Balkabagin tadi hiç hissedilmiyor ve gayet hafif oldu. Geri kalanla ise reçel yapmaya karar verdim. Balkagani sevmeyen çocuklariniz için çaktirmadan yedirmen püf noktasi :)


Malzemeler :
3 yumurta
350 gram balkabaga
150 gram tereyag (oda sicakliginda)
180 gram un
150 gram file badem
150 gram pudra sekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 tatli kasigi tarçin

Glasürü için :
3 yemek kasigi pudra sekeri
yarim limon, turunç gida boyasi
(ben 9 damla kirmizi boya ve 5 damla sari boya ilave ettim)


Yapilisi :
Balkabagimizi rendeliyoruz. Içine bademleri ilave ediyoruz. Ayri bir kapta, tereyagi, pudra sekeri, vanilya, tarçin bir spatuyla krema kavimina geleseye kadar karistiyoruz. Yumurtalari teker teker ilave edip yedirelim. En son unu ve kabartma tozunu katip saptuyla karistiralim. CIRPMA TELI KULLANMAYIN.
Muffin kaliplarin içine hamuru paylastirip önceden isitilmis 180 ° firinda pisiriyoruz.

Sogumus olan muffinciklerimizi, üzerine çay kasik yardimiyla koyuyoruz. En son damla çikolatalariyla süslüyoruz.

Afiyet olsun

18 yorum:

birdutmasali dedi ki...

kışın vazgeçilmezi ,
eşşsiz renk
eşsiz lezzet !!

ne çok severim....

caferengigül dedi ki...

Çok severim balkabağını ,keke de çok yakışıyor bence.Çok şirin olmuşlar ,ellerinize sağlık.

sare dedi ki...

Merhaba. Bal kabağının tam zamanı dediğiniz gibi, ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar.
Sevgiler.

acai_berry dedi ki...

Ben sana balkabakli payin tarifini verene kadar sen muffin yapmissin bile. Iyi de etmissin. Ben o payi kabak konservesinin uzerinden almistim ve Amerika marketlerindeki urunlerle yapmistim, nasil tarif verecegimi bilememistim o yuzden :(
Muffinler de cok guzel gorunuyor, afiyet olsun :)

derya dedi ki...

Canımmm ellerine sağlık muffinler süper öpüyorum.

Fatma dedi ki...

nasıl güzel görünüyor mufinler ellerine sağlık
eminim lezzetide harikadır:))
(fotoğraf makinanda pek marifetli )
sevgiler canım:)

sevda dedi ki...

nefis olmuşlar canım.çayın yanında harika olur.ellerine sağlık.sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık

Senem dedi ki...

oy oy oy ne güzel bunlar balkabağı çok güzellll :)

muko dedi ki...

BENDEDE KABAK VAR BOLCA KÖYDEN ANNEM VERMİŞTİ BU TARİFİ DENEMELİYİM ELLERİNE SAĞLIK

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hangi tarifine yorum yazacagimi sasirdim ellerine emeklerine saglik cok güzel görünüyor muffinsler .Hayirli aksamlar diliyorum .

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis görünüyor. Hemen not ediyorum listeme :) Ellerine sağlık, sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

ÇOK ÇOK GÜZELLER:)ŞİFA OLSUN İNŞALLAH

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylacım; balkabağını çocuklara en kolay havuç diye yutturabilirsin birşeylerin içine koyarak:)) Katiyen anlamıyorlar..21 yaşındaki koca bebeğimle tecrübe sabittir:))))) Ellerine sağlık canım..

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Fatmacim marifet makinemde degil, photoscape sayesinde :)"Lezzetli somunlar" güzel fikirmis, denemek lazim :)

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok şirin ve bir o kadar leziz bir görüntü...

Nazmiye dedi ki...

bal kabağını her türüne bayılırım ister muffin ister muhallebi ister klasik olsun.nefis olmuş ellerine sağlık.

ihlamurcum dedi ki...

Balkabaklı oldumu bayılırım, harika olmuşlar.