27 Haziran 2011 Pazartesi

Tuzlu cubuk Kraker


Hepinize Merhaba arkadaslar, bu nefis gevrek çubuklari sevgili Öznur blogunda görmûstûm. Görür görmez canim çekip dogru mutfaga yönelmistim :) Ve sonuç olarak bu harika krakerler çikti ortaya. Mutlaka deneyin derim. Tekrar tesekûrler canim tarif için...(tarifi aynen kopyaliyorum)



Malzemeler :


200 gr tereyağ

1 çay bardağı taze yoğurt

Yarım çay bardağı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 yumurta(akı içine ,sarısı dışına)

1 yemek kaşığı sirke

Yarım yemek kaşığı nişasta

Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 bardak kadar)




Yapılışı :

1.Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıın. Üzerine yumurta akı, zeytinyağı, şeker ve tuzu ilave ederek karıştırın. Yoğurt ,sirke, mahlep ve kabartma tozunuda ilave edin. En son aldığı kadar un ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Hamuru 10 dk dinlendirin.

2.Hamurdan büyük parçalar alarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve bıçakla 1,5 santim aralıklarla şerit halinde kesin. Boyunu istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz.

3.Daha sonra şeritlerin üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürün. Üzerine susam, haşhaş veya çörek otu serpin. (Ya da şeritleri tek tek alıp önce yumurta sarısına sonra susama batırın.) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.170 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişrin.

Afiyet olsun..

15 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımm pek leziz görünüyor canım. ellerine sağlık:)

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Merhaba ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar

ebrulitatlar dedi ki...

Yanında bir bardak çayda rica edebilirmiyim? Ellerine sağlık canım. Nefis olmuşlar. Sevgiler..

sevda dedi ki...

resimden nasılda güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Aycan dedi ki...

Valla çok nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık canım.

Gülcan dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

çok da başarılı olmuş:) nefis gözüküyor
sevgilerimle..

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık çok lezzetli vede gevrek görünüyorlar canım
sevgiler:)

Hayat Cafe dedi ki...

Yanında çayında varsa hemen sana geliyorum.
Nefiss görünüyorlar canımcım
Öpüyorum.

Reyhani dedi ki...

Oyyy oyyyy 1 2 3 derkennn nasıll da gider çayın yanına canımmmcımmmm ellerine sağlıkkk

Armina dedi ki...

Harika görünüyorlar ellerine sağlık.

~Hülya~ dedi ki...

Mmmmm.... Yanında çayla süper olur bunlar canım :) ellerine sağlık.

ebrulitatlar dedi ki...

Hayırlı kandiller canım. Sevgiler..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Şekilleride pek cici olmuş ellerine sağlık canım :)

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canım.