Sütlaç

Merhaba Candostlar !! Umarim ailenizle, sevdiklerinizle beraber güzel bir yilbasi gecesi geçirdiniz. Ben esimle birlikte basbasa evde kaldim. Yilbasini kutlamak adetimiz degildir. Bu aksam netten hangi gerilim filmini seyrederiz acaba iye düsûnürken, kendimi mutfakta buldum :)) Bu aksam bir sütlaç yapayimda de keyifle yeriz dedim. Uzun zamandir yapmiyordum, nasilda özlemissim..



Malzemeler :

1 litre yagli süt (Fransada oturanlar için, ben kirmizi kapakli Bridel süt kullandim)
1 çay bardagi pirinç (ben sütlaçlara özel pirinç kullandim, Vivien paille special dessert) ama siz normal pirinçte kullanabilirsiniz
2 su bardagi su
1.5 su bardagi toz seker
Tarçin
Gerikirse nisasta


Yapilisi :

Tencereye 2 su bardagi suyumuz koyalim. Yikanmis pirinçleri, kaynamis olan suyumuza ilave edip, pisiseye kadar haslayalim. Haslanmis olan pirinçlerimizin üzerine, 1 litre sûtûmûzü ilave edelim. Ve arada bir karistirarak 15-20 dakika kaynatalim. Bu süre içinde baktinizki kivami biraz sulu, bir küçûk kapta 1 yemek kasigi nisastayi biraz suyla bulamaç yapip, süte ilave edin. Sekerinizi atin ve son 5 dakika pisirin. Altini kisar kismaz, servis edeceginiz kuplere doldurun ve sogukduktan sonra buzdolabina kaldirin.
3-4 saat kadar bekledikten sonra, istege bagli tarçin serpistirerek servis edin.