Kabak, Ceviz ve Tarçinli Kek

Canlarim bu nefis keki sizlerle paylasmak istiyorum. O kadar lezzetli ki çayin yaninda çok güzel eslik ediyor.. Seker miktari sizlere çok gelse bile, sekerin yogunlu gelmiyor agiza. Begenmeniz dilegiyle saglicakla kalin...


Malzemeler :

380 gram un
410 gram seker
3 büyük yumurta
225 gram siviyag
1 tatli kasigi sivi vanilya (olmazsada olur)
430 gram suyu SIKILMIS yesil kabak
2-3 tatli kasik tarçin
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
1 tatli kasigi tuz
110 gram ceviz

Yapilisi :

Bütün kuru malzemeleri bir kapta karistirin : Un, tarçin, karbonat, tuz, ve kabartma tozunu.
Kabaklari rendeleyin, ve suyunu SIKIN. Suyu SIKTIKTAN sonra 430 gram kullanmaniz lazim.
Baska bir kapta, yumurta, seker, siviyag ve sivi vanilyayi çirpin. Un karisimini ekleyin ve yine çirpin. Cok koyu bir hamur elde edeceksiniz. Rendelenmis kabaklari ekleyin ve birbirine yedirene kadar çirpin. En son cevizleri ekleyin ve biraz daha çirpin. Bu ölçüyle baya hamur artiyor. Kek kaliba hamuru dökün ve 180° derece firinda pisirin. Artan hamurla Muffin yapabilirsiniz. Bal afiyet sifa olsun insaAllah....

Nutella ve Ferrero Rocher Cupcakes !

 

Canlarim çok uzun zaman oldu blogumla ilgilenmeyeli. Siparislerim arttigi için çok sükür bloguma vakit ayiramaz oldum maalessef. Blog arkadaslarimida ihmal ediyorum ne yazikki. Bakin sizlere çok sirin cupcake'lerle geldim. Tam enerji deposu, çooook lezzetli. Nutella'yi kim sevmez ki? Reçeti yolluyorum sizlere, Gûle gûle afiyetle yiyin insaAllah ! Seviyorum sizleri, Allaha emanetsiniz

 

 

Malzemeler :

 

Kek için :

 

2 su bardağı un

1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı şeker
1 yumurta
3 tepeleme tatlı kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 yumurta
85 gram eritilmiş katı yağ veya 1/3 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı parçalanmış bitter çikolata veya damla çikolata

Üzerine :

 

Nutella ve Ferrero rocher

 

 

Yapilisi :

 

Büyük bir kasenin içine elenmiş unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, şekeri ve kakaoyu koyun.

Başka bir kapta, yumurtayı çatalla çırpın. Sütü ve vanilyayı koyun. Arkasından bitkisel ya da eritilmiş katı yağı ekleyin.

Islak karışımı, diğer kaptaki kuru karışıma ekleyin. İçinde topak kalmayana kadar karıştırın.
Küçük parçalara bölünmüş çikolataları da ekleyip, bir güzel karıştırın.
Kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde bu karışımı paylaştırın.
Üzerine arzu ederseniz ekstra çikolata ya da iri dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
Fırına koyup, 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yapmaya unutmayin !

 

Soguduktan sonra, keklerin ortasini çay kasikla oyun. SIKMA torbanin içine Nutella koup içini doldurun. Disina da yuvarlak yapip SIKIN. Ve her Cupcake'nin üzerine bir tane Ferrero Rocher koyun, iste bu kadar !

 

 

 

 

 

 

 

 



Frambuazli yas Pasta ve Ben geldim :)

 

 

Canlarim benim, çok uzun zaman oldu bloguma ugramayali. Malum 2 ay dolu dolu Türkiye'de tatilimi yapip geldik. Tas çatlasin 20 kez mutfaga girmistirim bu esnada:) Mutfagai özlemissim vallah.. Tatil bitti, siparisler basladi.. Sizlere bu nefes frambuazli yas pasta'yla geldim. Tarif yok maalessef paylasmiyorum siprais oldugundan dolayi :) Umarim yinede begenirsiniz:) Hepinizi seviyorum Allaha emanet olun

Baklava Yufkasindan çitir Patates Böregi

Canlarim hepinize merhaba çok uzun zaman oldu blogumla ve sizlerle ilgilenmedigim. Bu aralar izin telasi basladi her biyerden kosusturma var. Ilk kez arabayla Türkiye'ye gidecegiz. Korkuyorum aslinda kazadan beladan, Allah bizleri korur insaAllah. Bol bol dua edin arkadaslar. .. 3 tane çocuk üstelik :) bol bol film izlerler artik :) Sizlerle Eylül ayinda tekrar beraber olurum insaAllah, bu son postum olucak, hepiniz istediginiz gibi tatil geçirirsiniz insaAllah, Allah'a emanetsiniz....

Malzemeler :

1 paket hazir baklava yufkasi

4-5 patates

1 sogan

Maydanoz, pul biber, karabiber, tuz

Siviyag

1 yumurta sarisi, susam

Yapilisi :

Patatesleri haslayalim. Haslanmis patatesleri püre haline getirelim. Tavada siviyag'la sogani kavuralim. Patatesi ilave edelim bir kaç dakika daha kavuralim. En son baharatli, ve kiyilmis maydonuzu ilave edelim ve ocag kapatalim.

1 tane baklava yufkasini alalim ve üzerine firça yardimiyla siviyag sürelim. Bu islemi yaparken firçayi fazla bastirmayin aksi taktirde yufka tezgah'a yapisir. Ikinci ve uçuncü yufkayi ayni islemleri uygulayalim. Patates harcindan koyalim. Ve rulo yapalim. Yufkayi 3 'e kesip firin tepsisine dizelim. Harciniz bitene kadar islemi tekrarlayin. Üzerlerine yumurta sarisi sûrüp susam serpistirelim. Isitilmis firinda 180-200° üstü kizarana denk pisirelim. Nefis bir börek tarifi çitir çitir, mutlaka deneyin derim !!

Afiyet olsun ...

Macaron Coca cola

Hello Kitty Macaron :)

Hey merhaba candostlarr :))) Bakin sizlere nasil bir nimetle geldim :) Hello ketty macaron'lar nasil olmus ama? Sevgili Arzu arkadasimin kizi Sabrinnisa'nin dogum günü için yaptim. Özel siparis :) Kendinize iyi bakin kuzucuklarim hepinizi öpüyoruumm :))

Kadayif Dolmasi

Selam canlarim benim, umarim hepiniz iyisinizdir, ben her zamanki gibi bomba gibiyim :) Allahima sükürler olsun, siparislerim git gide artiyor. Bu aralar hep onlarla mesgulüm. Sizlere bugün Erzurum yöresine ait (ben öyle biliyorum, sürç-i lisan ettiysem affola). Esim bayilarak yer, hele birde yaninda kaymak veya sade dondurma var iseeeeee :))) Hadi buyrun simdi tarife !

MALZEMELER:

250 gr kadayıf
ceviz

SOSU:
 4 yumurta

ŞURUBU: 2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
yarım limon suyu


YAPILIŞI:
Önce şerbeti kaynatılır. İçine limon sıkılarak soğutulur.

Daha sonra kadayıfların içine ceviz parçaları konularak sarılır. Yumurta çırpılarak sos hazırlanır. Kadayıflar sosa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Kızaranlar hemen şuruba atılır. Üzerine ceviz, kaymak vb. konularak servis yapılır.

Afiyet olsun