4 Şubat 2012 Cumartesi

Dilim Patlican Bayildi









Canlariim hepinize Merhaba çok uzun zaman oldu bloguma gelmeyi sizleride ihmal ettim kusura bakmayin artik.. Sizlere mis gibi patlican bayildi, dilim versiyonla geldim bakin :) Inanin bir patlicanla insan doyuyor (bostan olduklari için) eeh yaninda mis gibi pilav yaparsaniz degmeyin keyfinize ;)



Malzemeler :
Kisi basi patlican ben 3 tane kullandim (bostan patlican, ince uzunlar olsa daha iyi olur)
300 gram kiyma
2 sogan
1 yesil biber
1 kirmizi biber
2 Domates rendesi
1 yemek kasigi aci biber salçasi
Tuz, karabiber, kimyon, sarimsak
Siviyag


Yapilisi :
Patlicanlari resimdeki gibi 1 cm arayla dilimliyorsunuz. Basini kesmemek sartiyla. Iç harcini hazirliyalim. Bunun içine tavada siviyagi koyup kiymamizi kavuralim. Songanlari ve biberleri ilave edip, agzini kapatip kavurularim. Buharaiyla soganlar ve biberler yumusamasini destekçi olucak. Sonra domates sosu, salça ve baharatlari ilave edip 5 dakiak pisirmeye birakalim.
Harçtan 1 er yemek kasigi dilimlerin arasina koyalim. Bitene kadar bu islemi devam edelim. Tepsinin üzerine folyo kagit serip 220 derece firinda 20 dakika pisirelim, folyo kagidini çikardiktan sonra üstü kizarsin diye 5 dakika daha firinda tutalim. 

Afiyet olsun






17 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok severim patlıcanı ve bayıldı. Akşam akşam canım çekti:))
Ellerine sağlık canım.

Erguvan Vakti dedi ki...

Hoşgeldin canım,kazan kebabına benzemiş,ellerine sağlık.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun nefis görünüyor ellerine saglik.

zencefil dedi ki...

Gecenin bir yarısı olsada yesek dedirten harika bir yemek.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM KIYMALI OLUNCA KARNIYARIK KIYMASIZI BAYILDI OLUYOR BENİM BİLDİĞİM LEZET VE GÖRÜNTÜ GÜZEL OLSUN YETER İSMİ O KADAR ÖNEMLİ DEĞİL ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

medura dedi ki...

Güzel bir yemek olmuş, elinize sağlık :)

ELİF dedi ki...

Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

en sevdiğim yemeklerdendir ellerine sağlık nefis görünüyor..

ŞÜKRAN dedi ki...

Güzel arkadaşım merhabalar, bu güzel tarifle hadi senin yokluğunda seni affedelim.. patlıcanla yapılan her lezzet bir başka oluyor, yalnız mevsimi dışında çok almamayı tercih ediyorum .ama bu tarif için kaçamak yapmalı bence eline sağlık.. sevgiyle sağlıkla kal..

Senem dedi ki...

Aylacım ellerine sağlık. İnan görüntüsünden nasıl lezzetli olmuş belli. En yakın zamanda denemeyi borç biliyorum. Senin tariflerini denemeuye bayılıyorum zaten :))

Binbirçeşni dedi ki...

patlıcanı sevmeyen varmıdır bılmıyorum ama bayılırım ellerıne saglık degısık bır cesıt olmus..

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aylacım; lezzeti karnıyarık gibidir tahminim..Ama şu görüntüsü yok mu..Ah işte o harikulade. Ellerine sağlık canım benim..

aslı dedi ki...

Patlıcan bayılmış, ben de ona bayıldım:))
Ne çok severim, çok da lezzetli görünüyor, ellerine sağlık Ayla'cığım...
Sevgiler:)

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM BEN GELDİM
:)
TANIŞTIĞIMA MEMNUN OLDUM
ÇOK GÜZEL
PATLICANIN HER TÜRLÜSÜNE VARIM
ELLERİNE SAĞLIK
:)
BANA DA BEKLERİM.

sarımutfak-hande dedi ki...

oooo bunu görende yiyende bayılır değişik bir sunum olmuş çok güzel canım
ellerin dert görmesin
sevgiler...

Olé dedi ki...

Bunu kesinlikle deneyecegim; ben de bostan patlicani ile karniyarik nasil yapabilirim diye arastiriyordum. Harikasin canim, tesekkurler :)