3 Ocak 2012 Salı

Gül Pogaça





Canlar hepinize merhaba :) bu yeni yilin ilk postum. Sizlere Hamur isiyle karsinizdayim :) Ilk basta hepinizin yeni yilini kutlarim, Allah saglik ve huzur versin. Hersey gönlünüzce olsun. Uzuun zamandir hamur isi yapmiyordum, özellikle pogaça, (karnim çok acikmisti) aksam üstü mutfaga girisince degisik bir sekil olsun dedim ve gül sekli yaptim. Cok cici ve bir o kadarda pufidik oldular. Sicak sicak firindan çikinca dayanamadim 3-4 tane yedim :( Olsun hergün yemiyorum yaa :)



Malzemeler :
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sût
1 su bardagi siviyag
1 yas maya
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi toz seker
Alabildigi kadar un

iç harci için :
Yagsiz beyaz peynir
maydanoz, dereotu (istege bagli)


Yapilisi :
Yas mayayi ilik sütle ve ilik suyla eritiyoruz. Siviyag toz seker katip karistiriyoruz. Unu (yaklasik 1 kilo) azar azar ilave edip, yumusak bir hamur elde ediyoruz. Ûzerini kapatip mayalanmasini bekliyoruz.
Mayalandiktan sonra bezeler yapiyoruz.
Bezeleri resimdeki göründügü gibi açip kesiyoruz. Harçtan koyup sekil veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarisi surup önceden isinmis 180 ° derece firinda psiriyoruz.

28 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

poğaçalar nefis görünüyor ellerine sağlık,iyi geceler..

zelis dedi ki...

of of of harika görünüyor:Ppogacanin her cesidine bayilirim,her vakit yiyebilirim,su ara yemiyorum kilodan dolayi:))
eline saglikkk:)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

harika görünüyorlar mis gibi poaçalar tam kahvaltılık ellerine sağlık canım

sevda dedi ki...

lezzeti bakınca belli oluyor canım.şeklide çok hoş olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

canimçektipişirdim dedi ki...

çok güzel olmuşlar ellerine sağlık..

~Hülya~ dedi ki...

Çok şıklar canım, bayıldım. Harika bir sunum. Ellerine sağlık.

caferengigül dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar,yumuşacık.Ellerinize sağlık.

zuzu dedi ki...

cicim mail attım sana bi bakıver :)

pembe kekik dedi ki...

Çiğ çiğ yiyesim geldi.Pişmemiş halleri bile çok güzel.Nefis olmuşlar.Ellerine sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

puful puful nasıl da ye beni diyor:)))

ellerine emeklerine sağlık canım.

Senem dedi ki...

yavru kuşum bunlar ne. ay ben yapmazmıyım.Heman denenecek. Ellerine sağlık canım

sare dedi ki...

Merhaba.
Çok nefis görünüyorlar, aşamalarıda vermişsiniz, teşekkürler.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım nefiss görünüyorlar nefiss.
Sıcak sıcak kim dayanabilir bu lezzete..
Ellerine sağlık.

ebru dedi ki...

Hımmm harika olmuş arkadaşım. Ellerine sağlık. Sefan olsun canım. Her zaman böyle şeyler yenmiyor ama değil mi?

Zehra Gürgen dedi ki...

Gül şekli çok yakışmış bence de.ellerine sağlık.

sevgiler.
Cafe Derins..

Tombul Tarifler dedi ki...

bu ne güzel bir görüntüdür aman Allah'ım. Ne güzel şeyler paylaşmışsınız. Bu arada ben de Bilecikliyim. ELlerinize sağlık. ben de beklerim sevgiler

birincisin dedi ki...

MAYALI POĞAÇALARA BAYILIRIM GÜL ŞEKLİNDE NE GÜZEL OLMUŞ GÖRÜNTÜLERİNDEN TADININ MUHTEŞEM OLDUĞU BELLİ,ELLERİNE SAĞLIK..:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Ben yokken yine neler döktürülmüş.ellerine sağlık canım...

cafemuss dedi ki...

Enfes görünüyorlar şekilleri çok hoş elinize sağlık. Sevgiler :)

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Nefis görünüyor canım ellerin dert görmesin sevgiler..

sarımutfak-hande dedi ki...

çok ama çok güzel olmuşlar canım
ellerine sağlık
sıcacık sevgilerimle...

sarımutfak-hande dedi ki...

çok ama çok güzel olmuşlar canım
ellerine sağlık
sıcacık sevgilerimle...

hsk dedi ki...

cnm siteni çok begenedm çok şeker hemen izleycn oldum banada ziyarete beklerim bende yeni blogcuyum :) http://hulyaninkampanyasarayi.blogspot.com/

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Pogacalar nefis ilk misafirime deniycem cnm,eline sağlık.

fidaneli dedi ki...

nefis.. ben de yaparım bu poğaçalardan, klasik görünümün dışında çok ilgi çekerler.. ellerınıze sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis görünüyor ellerine saglik.

medura dedi ki...

Bir arkadaşım yapar bu şekilden hep, çok seviyorum bunları, ben yapınca açılır gibi geliyor, püf noktası dipdibe koymak galiba...

PaSaSofraM dedi ki...

hmmmmmmmmmmm gercektende kokusunu alir gibi oldum:))