2 Temmuz 2011 Cumartesi

Bulgur Pilavli Sis Kebab



Tatiller basladi artik, okular daha dün kapandi. Herkese bir telas basladi, kimileri memlekete gitmek için hazirlaniyor, kimileri ramazandan dolayi çoooktan tatillerini yarim etti. Biz ise bu sene Fransayi nöbet tuttuyoruz :((  Canimiz sagolsun :) Bakin sizlere hiç kimsenin hayir diyemeyecek bir lezzetle geldim :) Klasik ama daima favorimlerden biri :)


Malzemeler :

2 su bardagi bulgur pilavi
2 çorba kasigi tereyag
1 çorba kasigi biber salçasi
1 çorba kasigi domates salçasi
Tuz
Et suyu yada sicak su


Kebab için :

300 gram kuzu eti
2 biber
2 kirmizi biber
Yogurt
Zeytinyagi
Tuz, karabiber, kekik


Yapilsi :

Tenceremize tereyagini alip eritiyoruz. Üzerine salçasi ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Yikanmis, suyu süzdürülmüs bulguru üzerine döküp kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve et suyunu ilave edip kisik ateste pisirip demlenmeye birakiyoruz. Parmak ucu büyüklügünde dogranmis olan kuzu etlerini üzerine tuz, karabiber serpiyoruz. Biberleri de ayni büyüklükte dogruyoruz. Sislere sirasiyla bir et, bir biber olarak diziyoruz. Tüm malzemeyi sislere dizip tabaga aldiktan sonra üzerine hafifçe siviyag gezdiriyoruz. Yüksek isida izgara yada tavada  sulandirmadan psiriyoruz. Demlenen pilavimizi servis tabagana alip sislerimizi diziyoruz. Kenarina yogurt koyarak sicak sicak servis ediyoruz. 

Afiyet olsun ballarimm 


22 yorum:

derya dedi ki...

Canım enfes olmuş şiş kebap ve bulgur pilavı çok yakışmış öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Benim de hiçbir zaman hayır diyemiyeceğim bir tattır bu. Çok severim nefis olmuş canım ellerine sağlık. Afiyetler olsun.

yemekbiraşk dedi ki...

canınız sağolsun hayatım seneye daha iyisini yaparsınız inşallah...
kebabda kebab olmuş eline sağlık canım sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Of of of bulgur pilavımı tablomu anlıyamadım,ellerine sağlık,sevgiler

Limon çiçekleri dedi ki...

Öğlen yediğim salatayla duruyorum.Karnım gurul gurul gurulduyor ama yememekte kararlıyım:))Bu açlıkla bloglara bakmayayım dedim ama...Yapılırmı bu şimdiii!Öpüyorum canısı..

pembe kekik dedi ki...

Elinize sağlık.Nefis görünüyor:)

~Hülya~ dedi ki...

Görüntü yeter...
Harika olmuş, ellerine sağlık.

Reyhani dedi ki...

canımmm enfes şahane gercekten görünüşü...hayırlısı ile gidin inşallah

Olé dedi ki...

Bulgur pilavi leziz gorunuyor. Aslinda hem yapmasi kolay hem de gayet lezzetli bir yemek. Eline saglik :)

Tarifkolik.. dedi ki...

Şahane ötesi olmuş ellerine sağlık canım sevgiler..

ŞÜKRAN dedi ki...

Kebap ve bulgur pilavı nefis görünüyor.. eline sağlık. bu sıralarda,dişlerimden muzdaribim bu yüzden kaç gündür doğru dürüst böyle şeyler yiyemez oldum en kısa zamanda tatil dönüşü bu sorunu halledeceğim. sevgiyle kal..

Yeşim dedi ki...

tamda yemek vakti:)))
ellerine sağlık canım süper olmuş

Hayat Cafe dedi ki...

Diyette olan birine işkence gibi bu kebap ve bulgur pilavına bakmak..
Çoooook severim canım
Ellerine sağlık.

yildiz dedi ki...

Ben de bu yil Almanya yi bekliyorum
gecen yil gitmistik bu yil buradayiz...
Görüntü nefis,ellerinize saglik

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir tabak, ellerinize sağlık. Kırmızı görünümlü bulgur pilavına bayılırım, şiş kebap türü yemeklerin yanına çok yakışıyor. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

Binbirçeşni dedi ki...

mmmm ben kebabların yanına bulguru cok yakıstırırım..ellerıne saglık nefis..

MÜNSTER dedi ki...

Cokkk karnim acikti coookkkk.... Ellerine saglik canim benim.... Öpüyorum sevgilerimle,

marifet ellerimizde dedi ki...

AYLA BUNA KIM HAYIR DER....AYY NASILDA LEZZETLI GORUNUYOR..ELLERINE SAGLIK CANIM BENIM...FRANSA NOBETIDE IYIYMIŞ:)))))))))

memolininannesi dedi ki...

hakıkaten kımse hayır dıyemez..
ellerıne sağlık canım

saniyesultan dedi ki...

süper lezzet..şahane gözüküyor..

PaSaSofraM dedi ki...

ellesine saglik cok güzel olmus:)

bizlerde almanyayi bekliyoruz bu yil merak etme yanliz deyilsin tr. ye gidemiyenlerden :)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Mmmm ellerine saglik canim cok guzel gorunuyo, kebap uzerine yatmis bizde yanina yatalim , yani yemede yaninda yat olmus:)