10 Mayıs 2011 Salı

Mantarli tavuklu Volovan (vol au vent)



Canlarim sizlere uzun zamandir tariflerime eklemek istedigim bir antre ile geldim :) Milföylü çitir kâseden olusuyor. Ister kendiniz yapiniz ister hazir alin. Ben hazir aldim. Yapmak isteyenler, milfôy hamurunu isiya dayanikli bir kasenin disina biraz islatip, sarabilirler. Bir kaç yerini deldikten (kabarmazsin diye) sonra 180° derecelik firina verip pisirebilirsiniz.  Reçeteye buyrun lutfen :)


Malzemeler :

Hazir volovan
Mantar, haslanmis tavuk budu
1 sogan
Tuz karabiber
Krema
Limon
Zeytinyagi
Kasar peyniri


Yapilisi :

Mantarlari küp küp dogruyoruz. Üzerine limon suyu sikiyoruz ki karamasinlar. Tavaya mantarlari suyunu salasaya kadar kavuruyoruz. Biraz zeytinyagi ilave edip soganimizda ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz. Baharatlari ilave edip bir iki kez çevirip, inmeye yakin, krema ilave ediyoruz. Krema sos kiavmina gelince, ocaktan aliyoruz. Harci volovanlara paylastirilip, üzerlerine rendenlenmis kasar peyniri serpistiriyoruz. Önceden isitilmis 180 ° firinda kasar peyniri eriyeseye kadar bekletiyoruz. Afiyet olsunn

29 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pek nefis ve pratik:) Ellerine sağlık canım.

xcelis dedi ki...

görüntüsü harika olmuş eminim tadına öledir ellerine sağlık

Yeşim dedi ki...

tek kelimeyle süperrr
ben denerim bunu:)
ellerine sağlık tatlım.

derya dedi ki...

Canımmmm ellerine sağlık enfes olmuş alıp kaçıyorum öptüm.

umutluhayat dedi ki...

nefis olmuş ellerinize sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli duruyor.

Reyhani dedi ki...

Çoook güzel görünüyorrrr.Ellerinize emeğinize sağlık olsun:)))))
Ne kadar mantar sevmeyen birisi olsam da görünüşü beni bile cezbetti ne yalan diyeyeimmmm
Çoook sevgilerimi yolluyorummm

Aycan dedi ki...

Süper valla bayıldım görür görmez.Ellerine sağlık canım.

Sevgiler;

yedirenk dedi ki...

çok şirinler ellerine sağlık canım....

papatya68 dedi ki...

Harika görünüyor eline sağlık canım önce göze sonra damağa hitap edecek bir lezzet olmuş bende yapmak isterim ama sanırım milföyden yapıcam çünki hazır volovan burada bulamam
sevgiler canım

ebrulitatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun. Sevgiler..

Gönülünce dedi ki...

Görüntü çok şık nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

Fatma dedi ki...

ay ay ne denir buna bilmem süper olmuş canım ellerine sağlık sevgiler:))

sevda dedi ki...

bu aralar o kadar çok mantar görüyorumkı bloglarda.yemesemde görüntü cezbediyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Tarifname-SEDA dedi ki...

Çok güzel görünüyor volovanlar... Buralarda henüz yaygın olarak bulunmuyor maalesef bu tür hazır taban gibi malzemeler. Oysa ki zaman açısından ne kadar da faydalı oluyorlar. Ellerine sağlık

Sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

ellerin dert görmesin inşallah afiyet şifa olsun selam ve dua ile

NESLiiCE dedi ki...

Elinize saglik harika gözükyür gercekten mutlaka denemeli

Hayat Cafe dedi ki...

Canım çok güzel bir sunum olmuş
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.

~Hülya~ dedi ki...

Sunumu yeter, harika görünüyor, ellerine sağlık

Mucit İnek dedi ki...

Bu güzel yemekleri görünce acayip iştahım açılıyor. Ama maalesef ne ben yapabiliyorum ne de Hong Kong'da bulabiliyorum...
Ellerine sağlık:)

Cafe Pepela dedi ki...

MmM!
Pratik ve çekici! :)
Ellerine sağlık kuzum. Şifa olsun inşaAllah..

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş sunum da süper ellerine sağlık canım.

mndlna dedi ki...

Ne kadar güzel ve lezzetli görünüyor bir de sevimli... Yeme de yanında yat cinsinden :) Ellerinize sağlıkkk :D

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim benim...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Sonunda bende geldim :) ellerine saglik canim vol au vent'lar harika gorunuyor.

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller misafir içinde değişik bir alternatif
ellerine sağlık canım

Tarifkolik dedi ki...

Şahane olmuş canım ellerine sağlık hayırlı Cumalar..

Ege dedi ki...

Çok hoş görünüyor, şık bir sunum olmuş, elinize sağlık.

beylikdüzünde dedi ki...

Tarifiniz ve sunumunuz mükemmel,Emeğinize sağlık.