21 Mayıs 2011 Cumartesi

Limonlu Ganaj Frambuazli Kek




Selam olsun candostlar... Bir kaç gündür yine çok yogun geçiyor günlerim... Oglum Ilyas sünnet oldu ve yenice iyilesti. 1 haftadir hep birlikteydik, çok nazlandi, çekti ve çektirdi :)) Ama çok sükür hersey çok güzel geçti. Artik Eylülde eglencemizi yapariz es dostla :)) Kaç gündür canim kek istiyordu. Ve deri dondurucuda olan frambuazlarimi degerlendirmek istedim bu aksam.  Ortaya mis gibi kokan bir kek çikti. Firini açarken bile kokusuna bittim ben :) Limonlu ganajla ve frambuazin eksisiyle mayhos bir tadi var, gerçekten çok hos. Denemek isteyenlere simdiden afiyet bal seker olsun.  Bu ara kek bitti bile :) Tarifi sevgili Pelin 'den aldim, ama bir iki degisikler yaparak. Elbette istediginiz meyveyi kullanabilirsiniz. Pelin bögürtleni yapmisti mesela..


Malzemeler :

4 tane yumurta (oda sicakliginda)
2 çay bardagi toz seker
125 gram tereyag (oda sicakliginda)
3/4 su bardagi süt
2 su bardagi un
1/3 su bardagi nisasta
1 tane kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardagi Frambuaz

Ganaj için :

100 gram puda sekeri
30 ml limon suyu (yaklasik 1.5 limon)


Yapilisi :

Yumurtalari ve sekeri çirpin. Tereyagini ve sütü  ilave edip tekrar çirpin. Un, kabartma tozu, nisasta eledikten sonra  ilave edip güzelce bir kek hamuru elde ediyoruz. Hamurun yarisini, kek kalibina (önceden yaglanmis ve unlanmis) döküyoruz. Diger taraftan, 1 su bardagi frambuazi, 1 paket vanilyayla blenderdan geçiriyoruz. Frambuaz püresini kalan hamura ilave edip karistiriyoruz. kek kalibina dôküyoruz ve kasikla biraz karistiyoruz ki mermer olusturalim.

Önceden isitilmis 180 ° derece firinda 40-50 dakika pisiriyoruz. Kürdan testi yapmayi unutmuyoruz. Kek pistikten sonra 10 dakika bekletip kaliptan çikartiyoruz. Bu ara ganaji hazirlayalim. Bunun için 100 gram pudra sekerini, ve 30 ml limon suyunu karistiralim ve sogumus olan kekimizin üzerine dökelim. Üzerine istedigimiz gibi süsleyelim.


NOT : Ben ganaji döker dökmez fotografi çektim bu yuzden belli olmuyor. Iyice soguktan sonra güzel parlak bir ganaaj oluyor. Iyice donuyor.

19 yorum:

Fatma dedi ki...

CANIM SÜNETİNİZ HAYIRLI OLSUN DARISI ASKERLİK VE DÜĞÜNÜNÜ GÖRMEYE DERLER BİZDE OH KURTULMUŞ OLUŞUN
KEKİNDE SÜPER HAYATIM ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER

yemekbiraşk dedi ki...

annesi adam olmuş artık ilyas:) hayırlı olsun..
kekde nefis gözüküyor frambuazlar çok yakışmış
sevgilerimle..

fatma dedi ki...

allahım damatlıgınıda göstersin sünnet zor iştir bilirim iki erkek annnesi olrak kolay gelsin

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Hayırlı olsun canım :)

Pek süper bi ikili olmuşlar, ellerine sağlık..

!!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! dedi ki...

öncelikle hayirli ugurlu olsun canim, Rabbim dügününüde görmeyi nasip etsin :) ve darisi oglusumun basina :))
kekin süper görünüyor aylincim.. sunumda pek cici olmus..ellerine o güzel gönlüne saglik..hayirli geceler..

derya dedi ki...

Canım hayırlı olsun darısı askerliğine ve düğünü
ne olsun inşallah.Kek enfes olmuş ellerine sağlık öpüyorum.

ebrulitatlar dedi ki...

Geçmiş olsun canım. Allah damatlığını göstersin inş. Kekinde harika görünüyor. Ellerine sağlık. Selamlar..

umutluhayat dedi ki...

mımmm enfes olmuş.ellerinize sağlık.

zeynep dedi ki...

Hımm ben de pasta yemeğe geldimm...Nefis görünüyor nefis ellerinize sağlık..

Sizin sarma harcınızı merak ettim doğrusu benim ki biraz güneydoğu lezzeti..

~Hülya~ dedi ki...

Mmmmm. Süper görünüyor ellerine sağlık.

dokuzuncubulut dedi ki...

Sünnetiniz hayırlı olsun arkadaşım:))
Kek müthiş görünüyor, ellerine sağlık...

Reyhani dedi ki...

Hayırlı uğurlu olsunnn :)Allah hayırlısı ile tüm güzellikleri yaşatmak da nasip eder size inşallah...veee kek de inanılmaz harika görünüyorr ki eminim lezzeti dayanılmazdır..Sevgiler :=)

Öznur dedi ki...

Ellerine sağlık canım kek şahane görünüyor sevgiler..

Öznur dedi ki...

Bu arada sünnetiniz hayırlı olsun sevgiler.. Tarifkolik..

Hayat Cafe dedi ki...

Canım hayırlı olsun.
Kocaman bir dilim almaya geldim kekinden.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım oğlunun sünnetini gördün inşallah damatlığını da görürsün:))
kekin nefis görünüyor ellerine sağlık..

Tümay dedi ki...

hayırlı olsun canım. Kek de nefis görünüyor yorgunluklara değmiş:) Ellerine sağlık...

Noyumberry dedi ki...

Canım sünnetiniz hayırlı olsun:)Allah askerliğini ve damatlığını da göstersin..Kek enfes görünüyor,bu aralar benim de canım kek istiyor ama biraz direniyorum :(
En son 19 mayısta,hem okulun kermesine,hem de kendimize yaptım..Biraz ara geçsin diyorum..
Sevgiyle sağlıkla kal:)

rumma dedi ki...

Harika görünüyor, keklerin hepsi birbirinden güzel zaten..

Pudingiyle pişen kek de çok güzeldi , tarif için teşekkürler..

sevgiler