23 Mart 2012 Cuma

Yesil Fistik/Badem'li Balli Muska Tatlisi





Selam canlar sizlere degisik tatli bir tarifle geldim :) Genelde Fas'larin SIKCA yaptiklari bir tatli türü. Aslinda daha dogrusu kullanilan yufkayi çok tüketiyorlar. Yufka diyorum çünkü ne bizim yufkaya benziyor ne hazir baklava yufkasina. Türkiye'de satiliyormu bilmiyorum ama tuzlusundan tatlisindan bir çok tarif yapabilirsiniz.



Malzemeler :

Feuille de brick "yufka"
100 gram yesilfistik
100 gr badem unu
50 gr toz seker
40 ml portakal çiçegi suyu (yoksa gül suyuda kullanabilirsiniz)
50 ml sicak bal
üzerine kavrulmus susam

Yapilisi :

Badem unu, yesilfistik unu, toz seker, ve portakal çiçegi suyunu karistirin ve omojen bir harç elde edin. Yufkalari ortadan ikiye kesin. Yarim yufkayi kösesine harçtan koyun ve muska seklinde sarin. Kizgin yagda arkali önlü kizartin ve önceden isiltilmis balin içine atin. Balli çektiginde tabaga yerlestirin. Uzerine susam serpistirin. Iste bu akdar. Afiyet bal seker olsun !!!








16 yorum:

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Fıstıklı,bademli bomba bir tatlı olmuş..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor nefisss...

umutluhayat dedi ki...

süper görünüyor.ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Canım görüntüsünden lezzeti belli el
lerine sağlık sevgiler.

Limon çiçekleri dedi ki...

Kız Ayla!yolarım o saçlarını şimdi:))bizde olmayan malzemelerle yap sen bu tatlıları sonrada ooooh,göster böyle güzel güzel...Yerim o senin becerikli ellerini:)

yemekbiraşk dedi ki...

bu tatlıyı biliyorum bizde de faslı bir gelin var:) ellerine sağlık canım nefis olmuş sevgiler..

Tarifkolik.. dedi ki...

Çok güzel görünüyor canım ellerin dert görmesin. Sevgiler..

Şehrinaz dedi ki...

harika bir tatlı olmuş ellerine sağlık...

Pozitif Pembe dedi ki...

Ayla hanım çok güzel gözüküyorlar canım istedi akşam akşam bu yufkadan trde yok maalesef...2 yıl önce Dubaiye kuzenime gittim sabahları bu yufkadan sarılmış içi mozerellallı dışı galeta ununa bulanmuş börek kızartıyordu harika birşeydi ama yufkadan kaynaklıyordu çok denemk istedim hatta krepten yapayım dedim ama cesaret edemedim...Ben size badem ununu nerden bulduğunuzu sorucam macoron yapmak istiyorum ama acaba evde yaptınız????sevgilef

PAPATYA PRENSES dedi ki...

faslılar ağzının tadını biliyormuş:)))

ellerine emeklerine sağlık canım.

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Pozitif pembem :) Kreple ayni sonucu alamazsiniz, çok farkli çünkü. Ama gerçekten çok degisik bir yufka. Badem unu'nu Fransa'da heryerde bulunuyor. Siz Carrefou'u bir deneyin olmazsa pastanalerde bir sorun. Umarim bulursunuz. Sevgiler

ebrulitatlar dedi ki...

ay nefis görünüyor bunlar...ama burada yokki bu yufkadan napcaz?
Ellerine sağlık olsun. Sevgiler canım..

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında

http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bence burada bu yufkalardan yok Aylacım.. Ama yerel olarak bu tatlıdan yapılıyor ancak sadece yapanlar biliyor nasıl yapıldığını.. Ellerine sağlık canım, çok bombadır bilirim:))

Sabahattin Gencal dedi ki...

Merhaba,
Blogların geliştirilmesiyle ilgili olarak yapılan Gencal araştırmasına katkı sağlarsanız memnun olurum.
Saygı ve sevgilerimle.

mehtap dedi ki...

kumaş gibi bir yufka görüntüsü verdi bana.Harika bir tatlıymış.

Nurşen Aksoy dedi ki...

Süper bir tatlı olmuş..Ellerinize sağlık..Sevgiler..