14 Ağustos 2011 Pazar

Citir Kâsede tavuk Sote



Beni takip eden herkese merhaba ! Sevgili blog arkadaslar bu aralar sizleri çok ihmal ettim biliyorum, affiniza siginiyorum. Yeni bir tarifle gelmiyorum belki bazi arkadaslar için ama ilk defa denedigim bu çitir kâseyi yayinlamak istedim. Cogumuzun bildigin gibi sevgili Pepela'nin tarifi. Kendisine tessekür edip, denemeyen varsa mutlaka denesin derim, misafir sofralariniza SIKLIK getirecektir.  




Çıtır Kase İçin:


2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
6 çorba kaşığı çiçekyagi
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
Arzunuza göre baharatlar
( toz kırmızı biber,karabiber,köri kullandım)
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı çörek otu


Tavuk sote için :

3 adet tavuk gögsü
1 sogan
2 rendelenmis domates
2 adet yesil biber
1 tutam maydanoz



Çıtır Kase Yapılışı:


Malzemelerin hepsini genişçe bir kapta iyice yoğurun.
Tuz ve baharatlarını ekleyin.
20 dakika kadar dinlendirin
Fırında dayanıklı kase veya tart kalıplarınızın dışını yağladın
Oklava yardımı ile açtığınız hamur ile dışlarını kaplayın
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Soğuttuktan sonra çıtır kaseleri dikkatlice tabaktan ayırın.


Tavuk sote için :

Tavada siviyagin içinde sogani ve yesil biberi kavurun, küp küp dogranmis tavuk gögsünü ilave edip pisene kadar kavurun. Rendelenmis domatesleri koyup sos kivamani gelene denk pisirelim. Ocaga kapatiktan sonra, ince dogranmis maydanozu serpistirelim.

Kaselerin için tavuk soteyi koyup servis edelim.

Afiyet olsun


9 yorum:

PaSaSofraM dedi ki...

ellerine saglik arkadasim harika olmuslar helede citir tabaklarin :)) bende devamli yapiyorum cok begeniliyor ve her sofrada gülerek yemek yememize sebeb oluyorlar :)

Fatma dedi ki...

çok şık görünümlü bir yemek olmuş ellerinize sağlık
afiyet olsun

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

evet gerçekten çok şık bi görüntüsü oluor.. ve tadıda pek güzel.. ellerine sağlık...

xcelis dedi ki...

Görsel olarak harika gerçekten ayrı bi hava katmış ellerinize sağlık afiyetler olsun

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Cok guzel bir goruntu gercekten, ellerine saglik.

Hayat Cafe dedi ki...

Süper görünüyor arkadaşım..
Ellerine sağlık.
Hem nerelerdesin sen ?
Özletme kendini..
Ellerine sağlık canım..

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canım görüntüsü gerçektende nefis

birtutamkekik(ayşegül) dedi ki...

mmm:))bitirdiniz benii:)
harika görünüyor bunlar...
ellerine sağlık canım...
sevgilerimle...

ıhlamurcum dedi ki...

Kaseler çok hoş olmuş, elinize sağlık