Muhallebisiyle pisen kakaolu pasta ve ödülüm :)

Bu tarifi sevgili "pasasofram" arkadasim ev sahipligi yaptigi " 63..PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKINLIGINE" g£onderiyorum ve kendisine kolayliklar diliyorum

 

Sevgili okurlarim, izleyicilerim, arkadaslarim :) bu aralar çok yogunum, yorgunum.  3 hafta sonra Allah kismet ederse tasinacagiz. Minik kizimiz ailemize merhaba deyince, daha büyûk bir eve tasinma zamani gelmisti artik. Nihayet içime sinen bir ev çikti. Bugün duvar kagitlarini seçmeye gittim, sirada laminant parke seçmek kaldi. Aslinda bu isler zevkli olur ama 3 çocuk olunca isler baya bir yorucu. Kosustur babam kosustur :)  Esim çalistigi için ilgelenemiyor. Isi olmazsa bile ilgenmiyor :) Cocuklar bakmaya tercih ediyor  okulda olmadiklari zaman :) Neyse fazla uzattim galiba, geçelim nefis pastama :)

Uzun zamandir tarifi arsivimden olan bu pasta, hastasonunu tatliya girmek istedim sizlere. (Ve bu ara acayip çikolata krizim var ) Özelligi, pastanin muhalebisini kekle pismesi. Cok lezzetli ve hafif bir pasta. Mutlaka deneyin derim. Resimler kaliteli çikmadi ama iadre edin gayrii :))

Veee sevgili  http://anneanneninemekleri.blogspot.com/ bana bu ödûlü layik gördü. Ablamaaa çookkkk tesekkür ediyorum. Beni çok mutlu ettin saol. Ben ise beni okuyan, destekliyen, yorum birakan bûtûn blogcu arkadaslarima armagan ediyorum. Böylelikle kimseyi unutmamis olurum. Hepiniz seviyorum ve cici bir hafta sonu diliyorum

Malzemeler :

Kek için :

125 gram oda sicakliginda margarin

4 yumurta

1 su bardagi toz seker

2 kasik kakao

1.5 su bardagi un

1 kabartma tozu

Muhalebi için :

2.5 su bardagi süt

5 yemek kasigi toz seker

1 yemek kasigi tepeleme nisasta

1 yemek kasigi kakao

80 gram bitter çikolata

Yapilisi :

ilk basta sosu hazirlayalim. Bunun için, yarim su bardagi sûtü ocaga koyalim. Üzerine seker, nisasta ve kakaoyu pütürsüz hale getirelim. Diger bir tencerede kaynayan 2 su bardagi süte azar azar karistirarak ekleyin. 2-3 dakika pisirin. Ocaktan almadan parçalara ayirdiginiz çikolatayi ekleyip karistirin ve ocaktan alin.

Ara ara karistirarak sogutun.

Diger yandan, yumusak margarini seker ile çirpin. Yumurtalari ilave edin. Süt ve kakaoyu ekleyip karistirmaya devam edin. En son un, kabartma tozu ekleyip son kez karistirin.

Elde ettiginiz karisimin yarisini yaglanmis kelepçeli tepsiye dökün. Üzerine sogutumuz kakaolu muhalebiyi kenarlarina fazla yaklastirmadan sürün. En üste kalan hamuru döküp kasik ile düzeltin.

180° firinda 30 dakika pisirin.

Üzerini pudra sekeri ile süsleyin.

Sosisli Kundak Bebekler ve Sevgili "Seyma" CAFE PEPELA'dan haber !!!!

Sevgili Arkadaslar, candostlar. Hepimiz Cafe Pepela "Seyma" arkadasimizin Libya da yasadigini biliriz. Bazi blogcu arkadaslardan haber aldim çok sükür. Kiziyla birlikte Türkiye dönmüs. Kurtulmuslar çok sûkür !! Yüce yarrabim kalanlara yardimci olsun, sabir versin. En kisa zamanda aramiza döner insallah. Seymacim seni çok seviyoruz, iyiki varsin, dualarimiz seninle. Aramiza dönmeni bekliyoruz. Allaha emanetsiniz...

Bu sevimli bebekleri, sevgili Serap'in blogunda gördüm : "bir dilim bir tutam". Ilk bakista beni mest ettiler :) Geçen  pazar günü  kahvaltida minik aileme yapiverdim. Sofrada bir ayri havalari vardi.

Sofranizda degiklik istiyorsaniz, mutlaka deneyin derim. Cocuklariniz bayilacaklar!!!

Malzemeler :

Milföy

Sosis

Gözler için çörekotu

Yapilisi :

Milföy hamurlarini 1 cm seritler halinde kesin. Milföyleri sosislere sarin. Gözler için çörek otlarini ûzerine koyun. Yumrta sarisi sürerek, önceden isitilmis 180 ° derece firinizda üstü kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun!!



Yesil kabakli kakaolu Kek !!

Canlarim hepinize Merhaba ! Dün aksam, çocukluk arkadasimin dogum günü partisi vardi. Heycanla o günü bekledim çünkü mahallede oynadigim bütün arkadaslarla bulusacaktim. Off o kadar anlatilacak seyler vardi ki... Biricik kocisimi ben yokken çayin yaninda eslik edemeyecege göre, kendisine bu sahane keki yaptim. En azindan çayin yaninda eslik etsin dedim :) Yanliz hissetmez kendini hanii :) Bu tarifi bir blogcu arkadastan görmüstüm ama ne yazikki hatirlamiyorum kendisini.
Bende netten arayip buldum tarifi ve sizlere paylasiyorum. KESINLIKLE kabak tadi olmayan, keke nemi veren, mis gibi yogun kakaolu bir kek çikti ortaya. Esim ilk dilimi yerken, "bir bak bakalim tadina içinde ne oldugunu bilecekmisin " dedigimde, ceviz diye cevap verdi :) Kabak oldugunu söyleyince, inanmadi, va hala inanmiyor :D 
Mutlaka denemelisiniz bence. Begenmedigim tarifleri asla yayinlamam!

Sevgili okurlarim hepinize sevdiklerinizle, cici bir pazar günü diliyorum. Saglicakla kalin ...

Not : Candan Taarifler saolsun, arkadasinin kimin oldugunu hatirlatti, Canim arkadasim Melihaymis "HAYAT CAFE" harika tariflerine bakmak isterseniz buyrun sitesine
www.meliha-canmoullarm.blogspot.com




Malzemeler :

3 yumurta (oda sicakliginda)
2 su bardagi toz seker
3/4 su bardagi siviyag (1 su bardaginda 1 parmak az)
2 su bardagi un
2 su bardagi yesil kabak (rendelenmis ve üzeri kazinmamis) bana 1 tane kabak yetti
3.5 yemek kasigi kakao
1 kabartma tozu
1/2 su bardagi iri kirilmis ceviz


Yapilisi :


Yumurtalari sekerle gûzelce çirpalim. Siviyagi ekleyerek, biraz daha çirpalim. Un, kabartma tozu ve kakoyu eleyerek biraz daha çirpalim. Bu asamada kivam baya koyulasiyor. Rendelenmis olan kabagimizi ve cevizleri ilave edip, tekrardan çirpiyoruz. Kekin kivami yerine geliyor. Yaglanmis kelepçeli kalibiniza (ben26cm kullandim) hamuru dökün ve önceden isitilmis 175 ° derece firinizda içi pisiseye kadar pisirin. Ilk 30 dakika firinin kapagini açmayin, aksi taktirde kekiniz söner. Kûrdan testi yapmayi unutmayin.


Afiyet bal seker olsun...

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Merhaba arkadaslar, sizlere bugûn uzun zamandir arsivimde olan, bu mis gibi teryagli tuzlu kurabiyerle karsinizdayim :) Pastanelerden daha gevrek bence. Tadina doyulmuyor, insanin yedikçe yiyesi geliyor. Gelsin kilolar :) Cayinizin yanina nefis bir sekilde eslik eder kendileri :) Denemek isteyenler, buyrun tarife :

Malzemeler :

125 gram Tereyag ( ben tuzlu kullandim)

1 Su bardagi Siviyag

1 çay bardagi yogurt

1 yumurta

1 çorba kasigi Toz seker

1 tatli kasigi Mahlep

1 tatli kasigi karbonat

Alabildigi kadar un

çörekotu veya susam

1Yumurta sarisi

Yapilsi :

Oda sicakliginda olan tereyagini elinizle iyice yumusatin. Üzerine siviyag, yumurta ve yogurdu ekleyip iyice karistirin. Üzerine bir miktar unu koyun. Unun üzerine karbonati, tuzu, sekeri, ve mahlepi ekleyip alabildigi kadar unla yumusak bir hamur yapin.

Hamurdan parçalar kopartip elinizle uzun çubuklar yapip ikiye kivirip bükûn. Bu miktardan yaklasik iki tepsi çikiyor. Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine yumurta sarisi sürüp çörekotu serpin.

170 ° derecede üzer kizarana kadar pisirip soguk servis edin



Selam olsun Ey Mevlit kandili !

Dertlerimiz kum tanesi kadar küçük, sevinçlerimiz Nisan yagmuru kadar bol olsun. Bu mubarek geceniz sevapla dolsun. Kandiliniz mubarek olsun

Revani

Kizlarrrr sizlere öyle bir Revani tarifle geldim ki, yapip deneyenler hiç pisman olmayacaklar !! Yillardir bu tarifi yaparim ve arkadaslardan tam puan alirim. Yiyenler mutlaka tarifi alirlar. Anliyacaginiz 10 numara bir tatli :) Evet o kadar iddaliyim :P   Ben sahsen Revaniyi fazla kabarik sevmem, kek gibi mesela. Bu incelikte daha hos sanki. Baklava tepsisinden bir küçügünü  kullandim. Sizler istediginiz tepsi veya borcama yapabilirsiniz. Istediginiz kalinlikta da yapabilirsiniz. Serbetin ölçüsü  sizlere az gelebilir ama inanin yeterli oluyor. Denemek isteyenlere simdiden afiyet olsun, ve beni okuyan herkese cici bir pazar günü diliyorum. Sevgiliyle kalin canlar... 



Malzemeler :

4 yumurta (oda sicakliginda)

1 Su bardagi Seker

1 Su bardagi siviyag

1Su bardagi yogurt

1 Su bardagi irmik

1 vanilya

1 kabartma tozu

1 limon rendesi

3/4 Su bardagi Un (1 bardaktan 1 parmak az un)

Hindistan cevizi

Serbet için :

3 su bardagi su

2 su bardagi seker

çeyrek limon

Yapilisi :

Ilk önce serbeti hazirlayalim. Bunun için, küçûk bir tencerede sekerimizi ve suyumu koyalim ve kaynamaya basladiginda çeyrek limon ilave edip kisik ateste 10 dakika kayanatalim. Ve sogumaya birakalim.

Yumurtalari büyük bir cam kasede seker ve vanilya'yla birlikte iyice çirpalim. Yumurtalariniz buzdolabindan çikartmayi unutuysaniz eger, bir kasede ilik suyun içinde 1-2 dakika bekletin, (ilinmasini saglamak için) ben öyle yapiyorum.

Sirayla, siviyag, yogurt ve irmik ve rendelenmis limonu ilave edelim. Biraz daha çirpalim. Ve en son elenmis un ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha çirpalim. Önceden isitilmis 180 ° derece firinda, yaglanmis tepsinize dökmüs oldugumuz hamuru, üzeri kizarana kadar pisirelim.

Pismis olan revanimizi, ilk sicakligi çiktiktan sonra, sogumus olan serbetimizi dökelim ve istedigimiz gibi keselim. Ûzerine hindistan cevizi serpistirelim, ve hemen bir baska tepsiyi ters çevirerek agizini  kapatalim. Mümkünse soguduktan sonra buzdolabinda bekletelim daha güzel oluyor soguk soguk :)))

Iste bu kadarrrrrr, afiyet bal seker olsunn hanimlarr

Kasarli Patates Toplari

Bu mis gibi tereyag kokan toplari evime 15 gün önce misafir gelen arkadaslarima yapmistim. Yapimi çok basit, ele yapismayan, sip sak, yapacaginiz bir aperatif! Toplari yaptiktan sonra servis edin, fazla bekletmeyin bence sanki lezzetinden kaybediyor gibi geldi bana. Mutlaka deneyin derim asla pisman olmazsiniz. Tarif sevgili Müge'den.

Malzemeler :


4 Adet (orta boy) Patates
1 Su Bardağı (rendelenmiş) Taze Kaşar Peyniri
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
Tuz ve Karabiber
Maydanoz ve Pul Biber (süslemek için)



Yapılışı :

Patatesleri haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın.

Patatesler soğumadan, tereyağ, tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyin. Hepsi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. (ben bu aşamada çatalla ezmek yerine, eldiven takıp yoğurdum. Böylelikle pürüzsüz bir karışım oldu)

Karışımı oda sıcaklığında 10-15 dk. kadar bekletip ılınmasını sağlayın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
İnce kıyılmış maydanoza, pul bibere -ya da ne arzu ederseniz ona- bulayın