Kakaolu Naneli Muffin

Selam hanimlar beyler :) Bu aralar muffin'lere takmis durumdayim. Bu cici muffinleri görüsüne bayildim basta, sonra nane ve kakao birlesimine. Bu ikiliye bayilirim. After eight çikolatalari hatirlatti bana. Yedikten sonra agzinizda hafif nane aromasi kaliyor. Nane'nin daha yogun aromasini isteyenleri, nane esansi ilave edebilirler. Nasil ama çok sirinler degil mi :)

Malzemeler :
275 gram un

2 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
3 yemek kasigi kakao
1 yumurta
130 gram toz seker
80 ml siviyag
300 ml ayran (lait ribot)
yarim demet taze nane
3-4 damala yesil gida boyasi
1 paket krem santi

Üzeri için :

pudra sekeri


Yapilisi :
Firini 180 ° ayarlayip çalistirin. Muffin kaliplarin içne muffin kagitlarini yerlestirin.
Un, kabartma tozu, karbonat ve kakaoyu karistirin.
Yumurtayi çirpma teliyle çirpin (mikser kullanmiyacaksiniz). Üzerine toz seker, siviyag, ayran ilave edin. Sonrada kuru malzmeleri ilave edip çirpma teliyle karisitirin.
Karisimi yagli kagitlarin içine bosaltip, firinda pisirin. Kürdan testi yapmayi unutmayin !
Sogumaya birakin.
Taze nane yapraklarini yikayip kurulayin. Cok ince dograyin. Krem santiye paketin üzerine göre hazirlayin. Ince dogranmis naneleri ve gida boyasini ilave edin. Tekrar çirpin.
Muffin ortadan kesip, sikma torbasinda koydugunuz naneli santiyi sürün.Kalan kekin yarisini üzerine oturturun. Tekrardan santiyle süsleyin.

SANTIYI OLDUGUNU ICIN AYNI GUNDE TUKELTIMESI GEREKIYOR. MISAFIRINIZ GELIRSE AKSAMADA MUFFINLERI HAZIRLAYIP, ERTESI GUN ICLERINI DOLDURABILIRSINIZ. BOYLELIKLE TAP TAZE OLUR. 

Pastane Sebzeli Mini Pizza

Bu günesli ve mas mavi bir gökle hepinize merhabalar ! Yine arsimvimde olan bu mini pizzalarla karsinizdayim. Sabah kahvaltilarina veya 5 çayina ideal bir alternatif. Yumusacik ayni pastanelerdeki gibi. Siddetle tavsiye ederim.

Malzemeler :
4 su bardagi un (az gelirse ilave edin)
1 çay bardagi ilik su
1 çay bardagi ilik süt
1 çay bardagi siviyag
1 küçük yasmaya
1 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 yumurta (beyazi içine, sarisi üstûne)

Üzeri için :

Domates, yesil biber, peynir
 

 Yapilsi : 

 Bir kaba ilik sütle yasmayayi eritelim. Su, siviyag toz sekeri ilave edelim. Karistiralim. Unu ve tuzu yavas yavas ilave ederek yumusak bir hamur elde edelim. Mayalandirmadan, bezeler yapalim. Bezeleri elimizle açip, içine dogranmis domates, yesil biber, ve peynir koyalim. Kenarlarina yumruta sarisi sürüp, susam serpistirip 180 ° firinda kizarana kadar pisirelim.

Afiyet bal seker olsun

Köfteden Yogurtlu Kebab

Hepinize selamlar canlar, arsivimden olan bu kôfte yemegi ramazanda kalmaydi. Gözüme çarpinca yayinlayim bari dedim :) Umarim begenip denersiniz. Saglicakla kalin..

Malzemeler :

300 gram kiyma
1 sogan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay bardagi galeta unu
2 dis sarimsak
tuz, karabiber, kekik kimyon, siviyag

Sosu ve iç harci için :
Bayat ekmek içi veya pide
1 kâse yogurt
2 tane domates
2 dis sarimsak
1 tatli kasigi salça
2 çorba kasigi tereyag
Tuz

Yapilsi :
Karistirma kabina kiymayi aliyoruz. Üzerine sogani rendeliyoruz. Yumurtayi kiriyoruz. Maydanozu dograyip sarimsagi rendeliyoruz. Tuzu, karabiberi, kimyonu, kekgi koyup köftelerimizi yoguruyoruz. Küçûk parmak kalinliginda yuvarliyoruz. Köftelerimizi tavada veya izgarada kizartiyoruz.
Diger tarafta bayat ekmek veya pideleri küp küp dogruyoruz. önceden isitilmis firinda 5 dakika kizartiyoruz. Servis tabaklarimizin ortasina tepeleme koyuyoruz. Ekmegin üzerine çirpma teliyle çirpilmis yogurdu dökûyoruz. Üzerine köfteleri diziyoruz. Diger tarafta sosumuzu hazirliyoruz.
tavaya biraz tereyag koyupsarimsagi kabugu soyulmus ince dogranmis domatesleri aliyoruz. Üzerine salçayi koup kaynatiyoruz. Suyunu, tuzunu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. Sosumuzun orta koyulukta olamsi gerekiyor. Hazirlanan sosu köftelerimizin üzerine döküp servis yapiyoruz.

Afiyet bal seker olsun !!!

Kahveli Irmik Tatlisi

Sevgili candostlar, sizlere çok pratik bir tatliyla geldim. Toplasaniz 10 dakikada olan sipsak bir tarif :) Tadida bir o kadar lezzetli. Bir dahaki sefere kakaolusunu deneyecegim. Mutlaka deneyin derim. Tarif Oktay ustadan...

Malzemeler :

1 litre süt
1 su bardagi irmik
1 su bardagi toz seker
2 yemek kasigi granül kahve (nescafe)
1 yemek kasigi nisasta

Süslemek için :

Muz, çikolata sosu


Yapilisi :

Bir tencereye süt hariç bütün malzemeleri koyuyoruz. Sütü yavas yavas ilave ederek çirpma teli yardimiyla karistiyoruz. Ocakta kaynasiya kadar sürekli karistiyoruz. Kivam koyulasinca 1 dakika kisk ateste pisiriyoruz.

Hafif islanmis cam borcama tatliyi döküyoruz. Soguyunca dilimlenmis muzlari diziyoruz ve üzerine çikolatali sosu döküyoruz. Toplam 10 dakikanizi alacak bir tarif, ani gelecek olan misafirleriniz super bir tatli :)

Afiyet bal seker olsun !!

Yastayim :(

Cilekli Sarlot (charlotte) ve ben geldim :)

Canlarim, sevgili okurlarim, çoook uzun zaman oldu post yazmayali. Oglanlarimin sünnet telasisi vardi bu yuzden pek bloguma giremedim. Hersey çok güzel geçti çok sükür, güzel bir hatirasi kaldi. Aslinda o kadar anlatilacak sey varki sizlerle görüsmeyeli.  3 gün önce dogum günümdu ve ayni gün annemler türkiye'den uzuuun bir aradan sonra döndüler. En güzel hediyem bu olsa gerek. Bu yüzden sizinle pasta paylasmak istedim. Mutlu geçirdigim günlerin adina :)) Gayet kolay ve sunumu çok SIK olan bir pasta. Cileklerin mevsimi geçtiyse bile  paylasmak istedim umarim begenirsiniz. Hepinizi çok özlemesim yazarken anladim :)



 Malzemeler :

1 paket hazir pandispanya
2 paket krem santi
çilek reçeli
500 gram Cilek
Kedi dili biskûvi
1 paket jöle (veya yarim su bardak kirmizi meyve suyuyla 1 tatli kasigi nisasta ile yapabilirsiniz, ocakta nisastayi meyve suyula koyulasincaya kadar pisiriyoruz)



Yapilisi :

Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Çilekleri iyice yıkayıp ince doğrayın. Kelepçeli yuvarlak kalıba pasta tabanını yerleştirin. Üzerine biraz sicak suyla çirpilmis çilek reçeli sürün, islattin. Üzerine bolca krem şanti yayın. En üste ince dilimlenmiş çelikleri doldurun. Pasta tabanının diğer parçasını üzerine kapatıp tekrar bolca krem şanti sürün. Pastayı kelepçeli kalıptan çıkarın ve kenarlarını tamamen kremaya buladıktan sonra kedidili bisküvileri dizin.
Üzerini kalan çileklerle doldurun. Jöleyi paketin üzerine göre hazirlayin ve firçayla çileklerin üstüne sürün. (Bu asama hem parlaklik verir ve çileklerin canli kalmasini saglayacaktir). Buzdolabında 1 gece bekletin ve servis yapın.
Çilekli pasta artık hazır, afiyet olsun.

Gül Aromali Bademli Cikolatali Kek

Canlar hepinize merhabalar ! Bu hayirli mubarek gecede dilerim Allah'tan hepinizin dualari kabul olur.  Kadir gecesinde gül'le ilgili bir tarif eklemek istedim, umarim begenirsiniz. Saglicakla kalin..



Malzemeler :

300 gram bitter çikolata

200 gram tereyag

200 gram pudra sekeri

3 yumurta

2 yemek kasigi gül suyu

1 kabartma tozu

1 çay bardagi file badem

2.5-3 su bardagi un

Yapilsi :

Bitter çikolatayi ve tereyagini benmari usülü eritin. Ilimaya birakin. Pudra sekerini ve yumurtalari çirpin. Ilinmis çikolata + tereyag karisimi ve gül suyunu yumurtali karisima  ilave edin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kasikla karistirin. Önceden istilmis 160 ° derece firinda 40-45 dakika pisirin. Kürdan testi yapmayi untumayin !!

Vanilyali dondurmayla ve çikolatali sosla servis edin, hmm tadina doyamayacaksiniz !!

Afiyet bal seker olsun